RappelConsovolontaire (san...
truffiere du plo du moulin - rillettes de canard a la truffe noire
Published: November 26, 2024Recall ID: 2024-11-0297Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
mesure de maîtrise du process insuffisante
Product Description & Identification
Motif de rappel: mesure de maîtrise du process insuffisante | Risques encourus: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) | Conduite à tenir: ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente|détruire le produit
Affected Products
verrine de rillettes de canard a la truffe noire 120 grammes
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | rillettes de canard a la truffe noire |
| Rappel guid | bde48b4b-b5bf-47a3-9a3f-95047a9cc182 |
| Motif rappel | mesure de maîtrise du process insuffisante |
| Numero fiche | 2024-11-0297 |
| Distributeurs | - maison de la truffe d’occitanie à villeneuve-minervois¤- l’abeille noire à montolieu¤- spar à villeneuve minervois¤- vendéole à arzens |
| Marque produit | truffiere du plo du moulin |
| Numero contact | 0608289806 |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | verrine de 120 grammes |
| Date publication | 2024-11-26T09:14:47+00:00 |
| Risques encourus | clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/d971b7b1-ddb8-4a75-a8db-253b16b7d1d1.jpg |
| Modeles ou references | verrine de rillettes de canard a la truffe noire 120 grammes |
| Sous categorie produit | autres |
| Identification produits › 1 | tous les lots |
| Identification produits › 2 | non concerné |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/16743/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver à température ambiante |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/16743/interne |
| Modalites de compensation | remboursement |
| Preconisations sanitaires | le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus tardivement jusqu'à 10 jours. les personnes qui auraient consommé les produits concernés par ce rappel et qui présenteraient ce type de symptômes neurologiques dans les 10 jours après consommation sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant, en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l’absence de symptôme dans les 10 jours après la dernière consommation de ces produits, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin.¤en complément, nous suggérons de consulter https://agriculture.gouv.fr/le-botulisme.¤d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que pour éviter tout risque sanitaire, et notamment le botulisme, il est impératif de respecter les préconisations de conservation (températures, durées) définies par les fabricants des aliments.¤au moindre doute sur la qualité sanitaire d'un produit (aspect, odeur...), il convient de ne pas le consommer. la fabrication de conserves, que ce soit dans un cadre familial ou professionnel, nécessite des connaissances, un savoir-faire et des matériels adaptés.¤ |
| Zone geographique de vente | aude (11) |
| Date debut commercialisation | 2023-10-24 |
| Date date fin commercialisation | 2024-11-21 |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente|détruire le produit |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2025-01-21 |
Overview
- Recalling Firmtruffiere du plo du moulin
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionaude (11)