RappelConsovolontaire (san...
sans - fillet de sardine
Published: April 3, 2026Recall ID: 2026-04-0021Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
taux élevé histamine
Product Description & Identification
Motif de rappel: taux élevé histamine | Risques encourus: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) | Conduite à tenir: ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente
Affected Products
filet de sardine vendu au rayon traditionnel
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | fillet de sardine |
| Rappel guid | 59f63810-6985-4f74-a580-33a957bad5ee |
| Motif rappel | taux élevé histamine |
| Numero fiche | 2026-04-0021 |
| Distributeurs | intermarche lanton |
| Marque produit | sans |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | vendu au rayon traditionnel |
| Date publication | 2026-04-03T14:22:00+00:00 |
| Risques encourus | toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/1cc431b2-b383-4aaf-8773-b36f21468440.jpg |
| Modeles ou references | filet de sardine vendu au rayon traditionnel |
| Sous categorie produit | produits de la pêche et d'aquaculture |
| Identification produits › 1 | l065-064 |
| Identification produits › 2 | non concerné |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/21848/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver au réfrigérateur |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/21848/interne |
| Modalites de compensation | remboursement |
| Preconisations sanitaires | les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique. |
| Zone geographique de vente | zone geographie loclae |
| Date debut commercialisation | 2026-03-10 |
| Informations complementaires | fillet de sardine |
| Date date fin commercialisation | 2026-03-11 |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2026-04-12 |
Overview
- Recalling Firmsans
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionzone geographie loclae