RappelConsovolontaire (san...
maison biard - saucisson et saucisse sèche de sanglier
Published: March 13, 2025Recall ID: 2025-03-0092Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
absence d'analyse de trichine
Product Description & Identification
Motif de rappel: absence d'analyse de trichine | Risques encourus: parasites de viandes d'équidés et suidés, porc, sanglier, (ex : trichinella) | Conduite à tenir: ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente|détruire le produit
Affected Products
saucisson sec de sanglier ¤saucisse sèche de sanglier
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | saucisson et saucisse sèche de sanglier |
| Rappel guid | d936f909-8775-4169-9d2d-65dfa73c2bdb |
| Motif rappel | absence d'analyse de trichine |
| Numero fiche | 2025-03-0092 |
| Distributeurs | boutique maison biard |
| Marque produit | maison biard |
| Numero contact | 0561675139 |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | produit nu |
| Date publication | 2025-03-13T16:07:02+00:00 |
| Risques encourus | parasites de viandes d'équidés et suidés, porc, sanglier, (ex : trichinella) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/0e12c68f-7b14-4991-b8dd-fc0d9ae660e8.jpg|https://rappel.conso.gouv.fr/image/25d843e6-9c45-40a5-ad30-8c014ba6a9db.jpg |
| Modeles ou references | saucisson sec de sanglier ¤saucisse sèche de sanglier |
| Sous categorie produit | viandes |
| Identification produits › 1 | date de fabrication : 27/09/24 |
| Identification produits › 2 | non concerné |
| Identification produits › 3 | | |
| Identification produits › 4 | date de fabrication : 27/09/24 |
| Identification produits › 5 | non concerné |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/17699/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver à température ambiante |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/17699/interne |
| Modalites de compensation | remboursement |
| Preconisations sanitaires | le parasite trichinella peut provoquer chez l'homme la trichinellose, maladie transmise par la consommation de viande crue ou insuffisamment cuite, et qui se manifeste par des signes digestifs (vomissements, diarrhée,…) suivis, dans les 8 à 15 qui suivent, d'une fièvre parfois élevée, accompagnée de douleurs musculaires intenses. un œdème du visage est souvent observé et des complications neurologiques ou cardiaques potentiellement graves peuvent survenir en l'absence de traitement adapté. la cuisson à cœur (non rosée) des viandes et produits dérivés à cuire (chair à saucisse, saucisses à cuire, lardons, etc..) permet de tuer les larves infestantes. |
| Zone geographique de vente | boutique maison biard ( 8 place de l'hôtel de ville 09120 varilhes) |
| Date debut commercialisation | 2024-10-29 |
| Date date fin commercialisation | 2025-03-13 |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente|détruire le produit |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2025-03-27 |
Overview
- Recalling Firmmaison biard
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionboutique maison biard ( 8 place de l'hôtel de ville 09120 varilhes)