RappelConsovolontaire (san...
letapenadier - ail confit conditionné sous vide au moment de la vente sur le sta...
Published: September 19, 2025Recall ID: 2025-09-0225Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
risque de botulisme du fait d'un conditionnement inadéquat
Product Description & Identification
Motif de rappel: risque de botulisme du fait d'un conditionnement inadéquat | Risques encourus: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) | Conduite à tenir: ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|contacter le point de vente|détruire le produit
Affected Products
toutes les poches d'ail confit conditionnées sous vide par l'établissement letapenadier
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | ail confit conditionné sous vide au moment de la vente sur le stand du marché |
| Rappel guid | a921f4c9-e760-4cad-b373-330f912b744a |
| Motif rappel | risque de botulisme du fait d'un conditionnement inadéquat |
| Numero fiche | 2025-09-0225 |
| Distributeurs | stand letapenadier sur marchés locaux de sommière, lattes, sète, béziers, vendres-plage, port-la-nouvelle |
| Marque produit | letapenadier |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | poches sous vide, non gonflées à priori si restées au réfrigérateur. la poche gonflée sur la photo est restée 3 jours dans un placard à température ambiante. |
| Date publication | 2025-09-19T10:35:15+00:00 |
| Risques encourus | clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/5b1ee9c5-8572-486f-9acb-a13ed58e9a50.jpg |
| Modeles ou references | toutes les poches d'ail confit conditionnées sous vide par l'établissement letapenadier |
| Sous categorie produit | fruits et légumes |
| Identification produits › 1 | tous les lots |
| Identification produits › 2 | non concerné |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/19805/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver au réfrigérateur |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/19805/interne |
| Modalites de compensation | autre (voir informations complémentaires) |
| Preconisations sanitaires | le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus tardivement jusqu'à 10 jours. les personnes qui auraient consommé les produits concernés par ce rappel et qui présenteraient ce type de symptômes neurologiques dans les 10 jours après consommation sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant, en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l’absence de symptôme dans les 10 jours après la dernière consommation de ces produits, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin.¤en complément, nous suggérons de consulter https://agriculture.gouv.fr/le-botulisme.¤d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que pour éviter tout risque sanitaire, et notamment le botulisme, il est impératif de respecter les préconisations de conservation (températures, durées) définies par les fabricants des aliments.¤au moindre doute sur la qualité sanitaire d'un produit (aspect, odeur...), il convient de ne pas le consommer. la fabrication de conserves, que ce soit dans un cadre familial ou professionnel, nécessite des connaissances, un savoir-faire et des matériels adaptés.¤ |
| Zone geographique de vente | occitanie |
| Informations complementaires | ail sous vide vendu exclusivement par l'exploitant sur les marchés locaux de sommière, lattes, sète, béziers, vendres-plage, port-la-nouvelle |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|contacter le point de vente|détruire le produit |
| Informations complementaires publiques | fiche de rappel éditée par l'administration à la demande de l'exploitant (démarche volontaire)¤voir les modalités de compensation avec l'exploitant : https://www.letapenadier.fr/nos-marches |
Overview
- Recalling Firmletapenadier
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionoccitanie