RappelConsovolontaire (san...
le victoria - soupe de poissons ou de crustaces artisanale réalisé par le chef c...
Published: July 17, 2025Recall ID: 2025-07-0137Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
risque d'un éventuel défaut de stérilisation.
Product Description & Identification
Motif de rappel: risque d'un éventuel défaut de stérilisation. | Risques encourus: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) | Conduite à tenir: ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente|détruire le produit
Affected Products
soupe de poissons et de crustacés artisanale le victoria .
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | soupe de poissons ou de crustaces artisanale réalisé par le chef cuisinier le victoria |
| Rappel guid | 2225b8ac-d805-4925-97e4-3da99c1389f9 |
| Motif rappel | risque d'un éventuel défaut de stérilisation. |
| Numero fiche | 2025-07-0137 |
| Distributeurs | seul et unique fabricant / distributeur : restaurant le victoria |
| Marque produit | le victoria |
| Numero contact | 0687283778 |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | conserves en bocaux en verre de 1 litre (poids 1.3kg) |
| Date publication | 2025-07-17T12:31:01+00:00 |
| Risques encourus | clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/720ba65e-5f44-4133-ad92-dfb6347bca90.jpg|https://rappel.conso.gouv.fr/image/6fd6026f-6bdb-449b-9e78-87f5f86c261b.jpg |
| Modeles ou references | soupe de poissons et de crustacés artisanale le victoria . |
| Sous categorie produit | soupes, sauces et condiments |
| Identification produits › 1 | tous les lots |
| Identification produits › 2 | date limite de consommation |
| Identification produits › 3 | 2026-10-01 |
| Identification produits › 4 | 2027-07-08 |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/18937/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver à température ambiante |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/18937/interne |
| Modalites de compensation | remboursement |
| Preconisations sanitaires | le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus tardivement jusqu'à 10 jours. les personnes qui auraient consommé les produits concernés par ce rappel et qui présenteraient ce type de symptômes neurologiques dans les 10 jours après consommation sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant, en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l’absence de symptôme dans les 10 jours après la dernière consommation de ces produits, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin.¤en complément, nous suggérons de consulter https://agriculture.gouv.fr/le-botulisme.¤d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que pour éviter tout risque sanitaire, et notamment le botulisme, il est impératif de respecter les préconisations de conservation (températures, durées) définies par les fabricants des aliments.¤au moindre doute sur la qualité sanitaire d'un produit (aspect, odeur...), il convient de ne pas le consommer. la fabrication de conserves, que ce soit dans un cadre familial ou professionnel, nécessite des connaissances, un savoir-faire et des matériels adaptés.¤ |
| Zone geographique de vente | calvados (14)|seine-maritime (76) |
| Date debut commercialisation | 2024-10-01 |
| Date date fin commercialisation | 2025-07-08 |
| Description complementaire risque | la stérilisation des produits ne permet pas d'apporter de garanties sanitaires satisfaisantes. ces produits sont donc susceptibles ¤de présenter un danger pour les consommateurs |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente|détruire le produit |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2025-09-11 |
Overview
- Recalling Firmle victoria
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributioncalvados (14)|seine-maritime (76)