St. Clair Foods, Inc. Retira Del Mercado Productos De Pollo Debido A Un Error De Rotulacin Y A Un Alrgeno No Declarado

Misbranding, Unreported Allergens

WASHINGTON, 21 de octubre del 2016 ñ St. Clair Foods, Inc., un establecimiento localizado en Memphis, Tennessee, est· retirando del mercado aproximadamente 26,800 libras de productos de pollo y masas hervidas debido a un error de rotulaciÛn y a un alÈrgeno no declarado, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglÈs). Los productos contienen leche, un alÈrgeno conocido, y el cual no fue declarado en la etiqueta del producto. El pollo y las masas hervidas fueron producidos en varias fechas desde el 13 de septiembre hasta el 6 de octubre del 2016. Los siguientes productos est·n sujetos a esta retirada (los nombres est·n mencionados en inglÈs): [ Etiquetas (formato PDF)] Paquetes de 5 libras sellados en pl·stico que contienen ìST. CLAIR FOODS CHICKEN AND DUMPLINGSî y que portan los cÛdigos 16257, 16264 y 16280 en el paquete. Paquetes de 2 libras sellados en pl·stico que contienen ìST. CLAIR FOODS CHICKEN AND DUMPLINGSî y que portan los cÛdigos 16257, 16264 y 16280 en el paquete. Paquetes de 5 libras sellados en pl·stico que contienen ìRONíS HOMESTYLE FOODS CHICKEN AND DUMPLINGSî y que portan los cÛdigos 16280, 16272, 16264 y 16257 en el paquete. Los productos sujetos a esta retirada portan el n˙mero de establecimiento ìEST-6568î dentro del sello de inspecciÛn de USDA. Estos productos fueron enviados a bodegas para servicio de comidas y distribuidos para uso institucional en Alabama, Arkansas, Kentucky, Mississippi, Tennessee y Texas. El problema fue descubierto por el establecimiento el 20 de octubre del 2016 durante una revisiÛn de las especificaciones del producto. El establecimiento no fue notificado por su proveedor de ingredientes de que habÌa un cambio en los ingredientes de la masa cocida para incluir la adiciÛn de leche como ingrediente. El establecimiento inmediatamente notificÛ a FSIS de que la leche, un alÈrgeno no declarado, habÌa sido incorporada dentro de sus productos como ingrediente. No se han confirmado informes de lesiones, enfermedades o reacciones adversas debidas al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna lesiÛn o enfermedad deber· comunicarse con un proveedor de servicios de salud. Se le recomienda a los consumidores que hayan comprado estos productos no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al establecimiento comercial donde fueron comprados. FSIS verifica rutinariamente la efectividad de las retiradas para asegurarse de que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de ellas y estÈ tomando las medidas necesarias para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores. Cuando estÈ disponible, se publicar· el listado de distribuciÛn al por menor en la p·gina web de FSIS: www.fsis.usda.gov/avisos . Los consumidores que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden llamar a Monica Woodruff al (901) 322-7301. Los medios de comunicaciÛn con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Brian Edmonds al (901) 322-7328. Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en pregunteleakaren.gov o vÌa telÈfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov . Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El n˙mero libre de costos para la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de monitoreo electrÛnico de quejas de los consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: www.fsis.usda.gov/reportproblem .