Tyson Fresh Meats Retira Productos De Carne De Res Debido A Posible Contaminaci...
Reason for Recall / Hazard
Product Contamination
Product Description & Identification
WASHINGTON, 3 de junio del 2015 ñ Tysons Fresh Meats, un establecimiento localizado en Dakota City, Neb., est· retirando del mercado aproximadamente 16,000 libras de productos de carne de res debido al posible riesgo de contaminaciÛn con E. coli O157:H7 anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of AgricultureÃs Food Safety and Inspection Service -- FSIS por siglas en inglÈs). Los productos de carne molida de res fueron producidos el 16 de mayo del 2015. Los siguientes productos est·n sujetos a esta retirada (los nombres est·n mencionados en inglÈs): [ Etiquetas ] Empaques de 5-lb. de ì80% Lean Ground Beef.î Los productos sujetos a la retirada portan el nË™mero de establecimiento ìEst.245Cî dentro del sello de inspecciÛn de USDA asÃŒ como tambiÈn la fecha de ìuse o congele antes deî ( best before or freeze by ) del 5 de junio del 2015. Estos productos fueron enviados a un centro de distribuciÛn localizado en New York. El problema fue descubierto por FSIS durante una inspecciÛn rutinaria de muestreo. Ni FSIS ni la compaÃ’ÃŒa han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Tanto a FSIS como a la compaÃ’ÃŒa les preocupa que parte de este producto pudo haber llegado a ser vendido y que actualmente se encuentre en las neveras de los consumidores. E. coli O157:H7 es una bacteria potencialmente letal que, entre 2-8 dÃŒas despuÈs de exposiciÛn al organismo (3-4 dÃŒas en promedio), puede causar deshidrataciÛn, diarrea con sangre y calambres abdominales. A pesar de que la mayorÃŒa de las personas afectadas mejoran al cabo de una semana, otros individuos pueden sufrir casos de fallo renal, llamado sÃŒndrome urÈmico hemolÃŒtico (HUS por sus siglas en inglÈs). HUS puede ocurrir entre personas de cualquier edad pero es m·s comË™n entre niÃ’os menores de 5 aÃ’os, personas de edad avanzada y aquellos con un sistema inmunolÛgico comprometido. Los sÃŒntomas m·s comunes de HUS son la contusiÛn f·cil de tejidos, palidez, y disminuciÛn en el flujo de orina. Toda persona que experimente estos sÃŒntomas debe buscar atenciÛn mÈdica de emergencia inmediatamente. FSIS verifica de forma rutinaria la efectividad de los retiros para comprobar que las firmas que los realizan notifiquen a sus clientes al respecto y para garantizar que se tomen las medidas necesarias para asegurarse de que los productos ya no estÈn disponibles para los consumidores. Cuando estÈ(n) disponible(s), la(s) lista(s) de distribuciÛn minorista se publicar·(n) en el sitio web del FSIS. FSIS aconseja a los consumidores que solo consuman productos de carne de res, ya sean frescos o congelados, que hayan sido cocinados a una temperatura de por lo menos 160∞ F. La Ë™nica forma asegurarse de que la carne molida de res ha sido cocida a una temperatura lo suficientemente alta para matar bacterias daÃ’inas es usando un termÛmetro para medir la temperatura interna del alimento, http://1.usa.gov/1cDxcDQ . Los medios de comunicaciÛn que tengan preguntas con respecto a esta retirada de producto deben contactar a Worth Sparkman, al (479) 290-6358 o worth.sparkman@tyson.com. Los consumidores con preguntas sobre esta retirada de alimento deben contactar a la LÃŒnea de Asistencia al Consumidor de la compaÃ’ÃŒa al (866) 328-3156. Los consumidores que aË™n tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPregË™ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÃŒa en pregunteleakaren.gov o vÃŒa telÈfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov . Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El nË™mero libre de costos para la LÃŒnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÃ’ol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÃŒa. El sistema en lÃŒnea de MonitorÃŒa ElectrÛnica de Querellas de Consumidores est· disponible 24 horas al dÃŒa en: www.fsis.usda.gov/reportproblem . PREPARANDO PRODUCTOS PARA EL CONSUMO INOCUO LÃŒnea de InformaciÛn sobre carnes y aves de USDA 1-888-MPHOTLINE o visite www.fsis.usda.gov L·vese las manos con agua tibia y jabÛn al menos por 20 segundos antes y despuÈs de manejar carnes y aves crudas. Lave las tablas de cortar, platos y utensilios en agua caliente y jabÛn. Limpie cualquier derrame inmediatamente. Mantenga las carnes, aves y pescados crudos lejos de otros alimentos que ser·n consumidos sin cocinar o que ya est·n listos para el consumo. Use una tabla de cortar para carnes, aves y productos de huevo crudos y otra diferente para alimentos cocidos. El color de las carnes no es un indicador seguro de que estas han sido cocidas a temperaturas lo suficientemente altas como para matar bacterias daÃ’inas. La Ë™nica forma de asegurarse que las carnes y las aves han sido cocidas a temperaturas lo suficientemente altas como para matar bacterias daÃ’inas es usando un termÛmetro de alimentos para medir la temperatura interna de dichas carnes: Pescado: 145 ∞F Filetes/chuletas/asados de carne de res, cerdo o borrego: 145 ∞F seguido por tres minutos de descanso Carne molida: 160 ∞F Aves: 165 ∞F Salchichas: 160 ∞F o hasta que estÈn humeando. Refrigere las carnes y aves crudas a no m·s de dos horas de haberlas comprado o una hora si la temperatura ambiental sobrepasa los 90 ∫ F. Refrigere las carnes y aves cocidas a no m·s de dos horas de haberlas cocinado.
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Langcode | Spanish |
| Field year | 2015 |
| Field title | Tyson Fresh Meats Retira Productos De Carne De Res Debido A Posible Contaminacion Con E.Coli O157H7 |
| Field labels | 085-2015-labels |
| Field states | New York |
| Field summary | <p><strong>WASHINGTON, 3 de junio del 2015</strong> ñ Tysons Fresh Meats, un establecimiento localizado en Dakota City, Neb., est· retirando del mercado aproximadamente 16,000 libras de productos de carne de res debido al posible riesgo de contaminaciÛn con <em>E. coli O157:H7</em> anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of AgricultureÃs Food Safety and Inspection Service -- FSIS por siglas en inglÈs).</p> <p>Los productos de carne molida de res fueron producidos el 16 de mayo del 2015. Los siguientes productos est·n sujetos a esta retirada (los nombres est·n mencionados en inglÈs): [<a href="/sites/default/files/import/085-2015-labels_0.pdf">Etiquetas</a>]</p> <ul> <li>Empaques de 5-lb. de ì80% Lean Ground Beef.î</li> </ul> <p>Los productos sujetos a la retirada portan el nË™mero de establecimiento ìEst.245Cî dentro del sello de inspecciÛn de USDA asÃŒ como tambiÈn la fecha de ìuse o congele antes deî (<em>best before or freeze by</em>) del 5 de junio del 2015. Estos productos fueron enviados a un centro de distribuciÛn localizado en New York.</p> <p>El problema fue descubierto por FSIS durante una inspecciÛn rutinaria de muestreo. Ni FSIS ni la compaÃ’ÃŒa han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Tanto a FSIS como a la compaÃ’ÃŒa les preocupa que parte de este producto pudo haber llegado a ser vendido y que actualmente se encuentre en las neveras de los consumidores.</p> <p><em>E. coli</em> O157:H7 es una bacteria potencialmente letal que, entre 2-8 dÃŒas despuÈs de exposiciÛn al organismo (3-4 dÃŒas en promedio), puede causar deshidrataciÛn, diarrea con sangre y calambres abdominales. A pesar de que la mayorÃŒa de las personas afectadas mejoran al cabo de una semana, otros individuos pueden sufrir casos de fallo renal, llamado sÃŒndrome urÈmico hemolÃŒtico (HUS por sus siglas en inglÈs). HUS puede ocurrir entre personas de cualquier edad pero es m·s comË™n entre niÃ’os menores de 5 aÃ’os, personas de edad avanzada y aquellos con un sistema inmunolÛgico comprometido. Los sÃŒntomas m·s comunes de HUS son la contusiÛn f·cil de tejidos, palidez, y disminuciÛn en el flujo de orina. Toda persona que experimente estos sÃŒntomas debe buscar atenciÛn mÈdica de emergencia inmediatamente.</p> <p>FSIS verifica de forma rutinaria la efectividad de los retiros para comprobar que las firmas que los realizan notifiquen a sus clientes al respecto y para garantizar que se tomen las medidas necesarias para asegurarse de que los productos ya no estÈn disponibles para los consumidores. Cuando estÈ(n) disponible(s), la(s) lista(s) de distribuciÛn minorista se publicar·(n) en el sitio web del FSIS.</p> <p>FSIS aconseja a los consumidores que solo consuman productos de carne de res, ya sean frescos o congelados, que hayan sido cocinados a una temperatura de por lo menos 160∞ F. La Ë™nica forma asegurarse de que la carne molida de res ha sido cocida a una temperatura lo suficientemente alta para matar bacterias daÃ’inas es usando un termÛmetro para medir la temperatura interna del alimento, <a href="http://1.usa.gov/1cDxcDQ" target="_blank">http://1.usa.gov/1cDxcDQ</a>.</p> <p>Los medios de comunicaciÛn que tengan preguntas con respecto a esta retirada de producto deben contactar a Worth Sparkman, al (479) 290-6358 o worth.sparkman@tyson.com. Los consumidores con preguntas sobre esta retirada de alimento deben contactar a la LÃŒnea de Asistencia al Consumidor de la compaÃ’ÃŒa al (866) 328-3156.</p> <p>Los consumidores que aË™n tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPregË™ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÃŒa en <a href="http://www.pregunteleakaren.gov/">pregunteleakaren.gov</a> o vÃŒa telÈfono inteligente en <a href="http://preguntaleakaren.custhelp.com/">m.pregunteleakaren.gov</a>. Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El nË™mero libre de costos para la LÃŒnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÃ’ol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÃŒa. El sistema en lÃŒnea de MonitorÃŒa ElectrÛnica de Querellas de Consumidores est· disponible 24 horas al dÃŒa en: <a href="http://www.fsis.usda.gov/reportproblem">www.fsis.usda.gov/reportproblem</a>.</p> <p> </p> <table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody> <tr> <td width="100%"> <p align="center"><strong>PREPARANDO PRODUCTOS PARA EL CONSUMO INOCUO<br /> LÃŒnea de InformaciÛn sobre carnes y aves de USDA<br /> 1-888-MPHOTLINE o visite</strong><br /> <a href="http://www.fsis.usda.gov">www.fsis.usda.gov</a></p> <p>L·vese las manos con agua tibia y jabÛn al menos por 20 segundos antes y despuÈs de manejar carnes y aves crudas. Lave las tablas de cortar, platos y utensilios en agua caliente y jabÛn. Limpie cualquier derrame inmediatamente.</p> <p>Mantenga las carnes, aves y pescados crudos lejos de otros alimentos que ser·n consumidos sin cocinar o que ya est·n listos para el consumo. Use una tabla de cortar para carnes, aves y productos de huevo crudos y otra diferente para alimentos cocidos.</p> <p>El color de las carnes no es un indicador seguro de que estas han sido cocidas a temperaturas lo suficientemente altas como para matar bacterias daÃ’inas.</p> <p>La Ë™nica forma de asegurarse que las carnes y las aves han sido cocidas a temperaturas lo suficientemente altas como para matar bacterias daÃ’inas es usando un termÛmetro de alimentos para medir la temperatura interna de dichas carnes:</p> <ul> <li>Pescado: 145 ∞F</li> <li>Filetes/chuletas/asados de carne de res, cerdo o borrego: 145 ∞F seguido por tres minutos de descanso</li> <li>Carne molida: 160 ∞F</li> <li>Aves: 165 ∞F</li> <li>Salchichas: 160 ∞F o hasta que estÈn humeando.</li> </ul> <p>Refrigere las carnes y aves crudas a no m·s de dos horas de haberlas comprado o una hora si la temperatura ambiental sobrepasa los 90 ∫ F. Refrigere las carnes y aves cocidas a no m·s de dos horas de haberlas cocinado.</p> </td> </tr> </tbody> </table> <p> </p> |
| Field processing | Raw - Non Intact |
| Field recall url | http://www.fsis.usda.gov/es/retirada/tyson-fresh-meats-retira-productos-de-carne-de-res-debido-a-posible-contaminacion-con-e |
| Field risk level | High - Class I |
| Field closed year | 2016 |
| Field has spanish | True |
| Field recall date | 2015-06-03 |
| Field recall type | Closed Recall |
| Field active notice | False |
| Field establishment | Tyson Fresh Meats, Inc. |
| Field media contact | Megan Buckles |
| Field qty recovered | 0 pounds |
| Field recall number | 085-2015 |
| Field recall reason | Product Contamination |
| Field archive recall | True |
| Field last modified date | 2016-06-03 |
| Field related to outbreak | False |
| Field recall number export | 085-2015 |
| Field recall classification | Class I |
Overview
- Recalling FirmTyson Fresh Meats, Inc.
- StatusTrue
- Risk LevelClass I
- DistributionNew York