Skyline Provisions, Inc., Retira Productos De Carne De Res Debido A Debido A Una...
Reason for Recall / Hazard
Product Contamination
Product Description & Identification
WASHINGTON, 27 de abril del 2015 ñ Skyline Provisions, Inc., un establecimiento de Harvey, Illinois, est· retirando del mercado aproximadamente 1,029 libras de productos de carne de res contaminados con E. coli O157:H7, anuncià hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÃn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglÃs). Los siguientes productos, producidos entre el 15 y el 25 de abril del 2015, est·n sujetos a esta retirada (los nombres est·n mencionados en inglÃs): 17 Ω cajas de Aurora Packers Intact Beef Round Flats El 15 de abril del 2015, Skyline vendià el producto con la etiqueta D&S (con el nËmero de establecimiento ìEST. 19300î dentro del sello de inspecciÃn de USDA), molià y examinà una caja y media del producto. El 21 de abril del 2015, la prueba a esos productos resultà positiva para E. coli O157:H7. El resto de los productos intactos fueron vendidos a Jack & Pat's Old Fashioned Market en Chicago Ridge, Illinois, donde el producto fue molido y vendido en varias cantidades de carne molida para hamburguesa y pulpa de carne molida. El problema fue descubierto por el personal de FSIS durante un programa rutinario de muestreo. Ni FSIS ni la compaÃÃa han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. FSIS y la compaÃÃa est·n temerosos de que parte del producto haya sido vendido y almacenado en los congeladores de los consumidores. El E. coli O157:H7 es una bacteria potencialmente letal que, entre 2-8 dÃas despuÃs de la exposiciÃn al organismo (3-4 promedio), puede causar deshidrataciÃn, diarrea con sangre y calambres abdominales. A pesar de que la mayorÃa de las personas afectadas mejoran al cabo de una semana, otros individuos pueden sufrir casos de insuficiencia renal, llamado sÃndrome urÃmico hemolÃtico (HUS). El HUS puede ocurrir en personas de cualquier edad pero es m·s comËn entre niÃos menores de 5 aÃos, personas de edad avanzada y aquellos con un sistema inmune comprometido. Los sÃntomas m·s comunes de HUS son la contusiÃn f·cil de tejidos, palidez, y disminuciÃn en el flujo de orina. Toda persona que experimente estos sÃntomas debe buscar atenciÃn mÃdica de emergencia inmediatamente. FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compaÃÃa notifique a sus clientes acerca de la retirada y està tomando los pasos necesarios para que el producto ya no està disponible a los consumidores. FSIS les recuerda a todos los consumidores que es de suma importancia que sigan las instrucciones al preparar los productos de carnes crudas, ya sean frescas o congeladas, y solo consumir carne molida que ha sido cocida a una temperatura interna de 71.11âC (160 âF). La Ënica manera de verificar que la carne molida est· cocida a una temperatura lo suficientemente alta para destruir bacterias daÃinas es usando un termÃmetro para alimentos. Para mayor informaciÃn pueden visitar el enlace http://1.usa.gov/1cDxcDQ . Los consumidores y medios de prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Frank Grove, presidente de Skyline Provisions, Inc., al (708) 331-1982. Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPregËntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÃa en pregunteleakaren.gov o vÃa telÃfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov . Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El nËmero libre de costos para la LÃnea de InformaciÃn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÃs y en espaÃol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÃa. El sistema en lÃnea de monitorÃa electrÃnica de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÃa en: www.fsis.usda.gov/reportproblem .
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Langcode | Spanish |
| Field year | 2015 |
| Field title | Skyline Provisions, Inc., Retira Productos De Carne De Res Debido A Debido A Una Possible Contaminacin Con E. Coli O157:H7 |
| Field summary | <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"><html><body><p><strong>WASHINGTON, 27 de abril del 2015</strong> ñ Skyline Provisions, Inc., un establecimiento de Harvey, Illinois, est· retirando del mercado aproximadamente 1,029 libras de productos de carne de res contaminados con E. coli O157:H7, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglÈs).</p><p>Los siguientes productos, producidos entre el 15 y el 25 de abril del 2015, est·n sujetos a esta retirada (los nombres est·n mencionados en inglÈs):</p><ul><li>17 Ω cajas de Aurora Packers Intact Beef Round Flats</li></ul><p>El 15 de abril del 2015, Skyline vendiÛ el producto con la etiqueta D&S (con el n˙mero de establecimiento ìEST. 19300î dentro del sello de inspecciÛn de USDA), moliÛ y examinÛ una caja y media del producto. El 21 de abril del 2015, la prueba a esos productos resultÛ positiva para E. coli O157:H7. El resto de los productos intactos fueron vendidos a Jack & Pat's Old Fashioned Market en Chicago Ridge, Illinois, donde el producto fue molido y vendido en varias cantidades de carne molida para hamburguesa y pulpa de carne molida.</p><p>El problema fue descubierto por el personal de FSIS durante un programa rutinario de muestreo. Ni FSIS ni la compaÒÌa han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. FSIS y la compaÒÌa est·n temerosos de que parte del producto haya sido vendido y almacenado en los congeladores de los consumidores.</p><p>El <em>E. coli</em> O157:H7 es una bacteria potencialmente letal que, entre 2-8 dÌas despuÈs de la exposiciÛn al organismo (3-4 promedio), puede causar deshidrataciÛn, diarrea con sangre y calambres abdominales. A pesar de que la mayorÌa de las personas afectadas mejoran al cabo de una semana, otros individuos pueden sufrir casos de insuficiencia renal, llamado sÌndrome urÈmico hemolÌtico (HUS). El HUS puede ocurrir en personas de cualquier edad pero es m·s com˙n entre niÒos menores de 5 aÒos, personas de edad avanzada y aquellos con un sistema inmune comprometido. Los sÌntomas m·s comunes de HUS son la contusiÛn f·cil de tejidos, palidez, y disminuciÛn en el flujo de orina. Toda persona que experimente estos sÌntomas debe buscar atenciÛn mÈdica de emergencia inmediatamente.</p><p>FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de la retirada y estÈ tomando los pasos necesarios para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores.</p><p>FSIS les recuerda a todos los consumidores que es de suma importancia que sigan las instrucciones al preparar los productos de carnes crudas, ya sean frescas o congeladas, y solo consumir carne molida que ha sido cocida a una temperatura interna de 71.11∞C (160 ∞F). La ˙nica manera de verificar que la carne molida est· cocida a una temperatura lo suficientemente alta para destruir bacterias daÒinas es usando un termÛmetro para alimentos. Para mayor informaciÛn pueden visitar el enlace <a href="http://1.usa.gov/1cDxcDQ" target="_blank">http://1.usa.gov/1cDxcDQ</a>.</p><p>Los consumidores y medios de prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Frank Grove, presidente de Skyline Provisions, Inc., al (708) 331-1982.</p><p>Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en <a href="http://www.pregunteleakaren.gov/">pregunteleakaren.gov</a> o vÌa telÈfono inteligente en <a href="http://m.pregunteleakaren.gov/">m.pregunteleakaren.gov</a>. Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El n˙mero libre de costos para la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de monitorÌa electrÛnica de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: <a href="http://www.fsis.usda.gov/reportproblem">www.fsis.usda.gov/reportproblem</a>.</p></body></html> |
| Field processing | Raw - Intact |
| Field recall url | http://www.fsis.usda.gov/es/retirada/skyline-provisions-inc.-retira-productos-de-carne-de-res-debido-debido-una-possible |
| Field risk level | High - Class I |
| Field closed year | 2016 |
| Field has spanish | True |
| Field recall date | 2015-04-27 |
| Field recall type | Closed Recall |
| Field active notice | False |
| Field establishment | Skyline Provisions |
| Field media contact | Felicia Thompson |
| Field qty recovered | 0 pounds |
| Field recall number | 070-2015 |
| Field recall reason | Product Contamination |
| Field archive recall | True |
| Field related to outbreak | False |
| Field recall number export | 070-2015 |
| Field recall classification | Class I |