RappelConsovolontaire (san...
saucisson sec - saucisson sec
Published: April 12, 2023Recall ID: 2023-04-0080Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
salmonelles détectées lors d'une analyse d'auto-contrôle
Product Description & Identification
Motif de rappel: salmonelles détectées lors d'une analyse d'auto-contrôle | Risques encourus: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)|autre risque | Conduite à tenir: ne plus consommer|contacter le service consommateur
Affected Products
saucisson sec lot sa231001
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | saucisson sec |
| Rappel guid | e93bcaf7-48af-4168-81da-446a5a2c63fa |
| Motif rappel | salmonelles détectées lors d'une analyse d'auto-contrôle |
| Numero fiche | 2023-04-0080 |
| Distributeurs | leclerc oloron, intermarche aramits, intermarche accous, vival lasseube, delice des vallees jurancon, oloron primeur oloron, rochange lagor, lou mercat goes, fromagerie arribe herrere, boucherie kremer gan, davancens oloron |
| Marque produit | saucisson sec |
| Numero contact | 0559391647 |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | produit nu |
| Date publication | 2023-04-12T15:30:17+00:00 |
| Marque salubrite | fr 64126 001 ce |
| Risques encourus | salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)|autre risque |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/d25ac7fc-5c23-4d60-8b98-256351d2fc54.jpg |
| Modeles ou references | saucisson sec lot sa231001 |
| Sous categorie produit | viandes |
| Identification produits › 1 | lot sa231001 |
| Identification produits › 2 | date limite de consommation |
| Identification produits › 3 | 2023-05-31 |
| Identification produits › 4 | | |
| Identification produits › 5 | date limite de consommation |
| Identification produits › 6 | 2023-05-20 |
| Identification produits › 7 | | |
| Identification produits › 8 | date limite de consommation |
| Identification produits › 9 | 2023-05-21 |
| Identification produits › 10 | | |
| Identification produits › 11 | date limite de consommation |
| Identification produits › 12 | 2023-05-22 |
| Identification produits › 13 | | |
| Identification produits › 14 | date limite de consommation |
| Identification produits › 15 | 2023-05-23 |
| Identification produits › 16 | | |
| Identification produits › 17 | date limite de consommation |
| Identification produits › 18 | 2023-05-24 |
| Identification produits › 19 | | |
| Identification produits › 20 | date limite de consommation |
| Identification produits › 21 | 2023-05-25 |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/9925/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver à température ambiante |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/9925/interne |
| Modalites de compensation | remboursement|echange |
| Preconisations sanitaires | les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. |
| Zone geographique de vente | 30km autour du site de fabrication |
| Date debut commercialisation | 2023-03-21 |
| Date date fin commercialisation | 2023-03-25 |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|contacter le service consommateur |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2023-05-31 |
Overview
- Recalling Firmsaucisson sec
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distribution30km autour du site de fabrication