RappelConsovolontaire (san...
sans marque - thon rouge
Published: August 24, 2021Recall ID: 2021-08-0558Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
taux d'histamine non conforme
Product Description & Identification
Motif de rappel: taux d'histamine non conforme | Risques encourus: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) | Conduite à tenir: ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|détruire le produit
Affected Products
thon rouge vendu le 20/08
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | thon rouge |
| Rappel guid | fe75fe63-122f-4a08-9031-3b12b8ebf144 |
| Motif rappel | taux d'histamine non conforme |
| Numero fiche | 2021-08-0558 |
| Distributeurs | poissonneries traditionnelles exclusivement |
| Marque produit | sans marque |
| Numero version | 1 |
| Date publication | 2021-08-24T16:31:36+00:00 |
| Marque salubrite | fr.29.072.506.ce |
| Risques encourus | toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/ff64f33a-7690-4717-ba97-8e2a15f348d7.jpg |
| Modeles ou references | thon rouge vendu le 20/08 |
| Sous categorie produit | produits de la pêche et d'aquaculture |
| Identification produits › 1 | thon rouge vendu le 20/08 |
| Identification produits › 2 | non concerné |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/3201/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver au réfrigérateur |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/3201/interne |
| Modalites de compensation | autre (voir informations complémentaires) |
| Preconisations sanitaires | les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique. |
| Zone geographique de vente | le guilvinec / saint guénolé |
| Date debut commercialisation | 2021-08-20 |
| Date date fin commercialisation | 2021-08-20 |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|détruire le produit |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2021-08-20 |
Overview
- Recalling Firmsans marque
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionle guilvinec / saint guénolé