RappelConsovolontaire (san...
sans marque - maquereau
Published: October 17, 2023Recall ID: 2023-10-0150Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence d'histamine à un taux supérieur à la limite autorisée
Product Description & Identification
Motif de rappel: un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence d'histamine à un taux supérieur à la limite autorisée | Risques encourus: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) | Conduite à tenir: ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente
Affected Products
maquereau
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | maquereau |
| Rappel guid | 6e727d1b-2dbb-451a-b73f-49a855469432 |
| Motif rappel | un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence d'histamine à un taux supérieur à la limite autorisée |
| Numero fiche | 2023-10-0150 |
| Distributeurs | intermarche vesoul |
| Marque produit | sans marque |
| Numero contact | 0384762900 |
| Numero version | 1 |
| Date publication | 2023-10-17T17:36:27+00:00 |
| Risques encourus | toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/047d0d1b-1f3a-4cae-b514-d662ad0f6e53.jpg |
| Modeles ou references | maquereau |
| Sous categorie produit | produits de la pêche et d'aquaculture |
| Identification produits › 1 | 23-261 |
| Identification produits › 2 | non concerné |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/12632/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver au réfrigérateur |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/12632/interne |
| Modalites de compensation | autre (voir informations complémentaires) |
| Preconisations sanitaires | les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique. |
| Zone geographique de vente | vesoul (70) haute saone |
| Date debut commercialisation | 2023-09-23 |
| Informations complementaires | servi au rayon marée traditionnel |
| Date date fin commercialisation | 2023-09-25 |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2023-10-30 |
Overview
- Recalling Firmsans marque
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionvesoul (70) haute saone