La Quercia Retira Productos De Cerdo Seco Por No Estar Suficientemente Deshidrat...
Reason for Recall / Hazard
Processing Defect
Product Description & Identification
WASHINGTON, 17 de noviembre de 2016 ñ La Quercia, un establecimiento localizado en Norwalk, Iowa, est· retirando del mercado aproximadamente 932 libras de productos de lomo de cerdo curado y seco por no estar suficientemente deshidratados, anuncià hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÃn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service - FSIS por sus siglas en inglÃs). La deshidrataciÃn insuficiente pudiera llevar al crecimiento de bacterias daÃinas. Los productos de lomo de cerdo entero y en rebanadas fueron producidos en varias fechas - entre el 3 de junio de 2016 y el 2 de noviembre de 2016. Los siguientes productos est·n sujetos a la retirada: (los nombres est·n mencionados en inglÃs). [ Etiquetas (formato PDF)] Paquetes de 2.65-lb. sellados al vacÃo que contienen una pieza de ìLOMO AMERICANOî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃa (ìbest by dateî) 11/08/17 y lote #Z16D04V115516. Paquetes de 2.65-lb. sellados al vacÃo que contienen una pieza de ìLOMO AMERICANOî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃa (ìbest by dateî) 10/31/17 y lote #Z16D04V116016 Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃa (ìbest by dateî) 02/07/17 y lote #P17B07C128416. Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃa (ìbest by dateî) 02/21/17 y lote #P17B21C129816. Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃa (ìbest by dateî) 02/18/17 y lote #P17B18C129516. Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃa (ìbest by dateî) 03/02/17 y lote # P17C02C130716. Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃa (ìbest by dateî) 02/28/17 y lote #P17B28C130516. Los productos sujetos a la retirada portan el nËmero de establecimiento ìEST. 31797î dentro del sello de inspecciÃn de USDA. Estos productos fueron enviados a distribuidores y puntos de venta en California, Colorado, Illinois, Indiana, Iowa, Massachusetts, Nueva York, Oregon, Texas y Virginia. El problema fue descubierto cuando personal de inspecciÃn de FSIS encontrà un mal olor en el producto de Lomo Americano en el establecimiento de La Quercia. No se han recibido informes confirmados con reportes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna lesiÃn deber· comunicarse con su proveedor de servicios de salud. Se insta a los consumidores que hayan comprado este producto a no consumirlo. Este producto debe descartarse o devolverse al lugar de compra. FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compaÃÃa notifique a sus clientes acerca de la retirada y està tomando los pasos necesarios para que el producto ya no està disponible a los consumidores. Cuando està disponible, se publicar· el listado de distribuciÃn al por menor en la p·gina web de FSIS: www.fsis.usda.gov/avisos . Consumidores con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Stephanie Bates, ventas internas, al (515) 981-1625. Miembros de la prensa con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Ruth Holbrook, directora de mercadeo, al (515) 981-1625. Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPregËntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÃa en pregunteleakaren.gov o vÃa telÃfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov . El nËmero libre de costos para la LÃnea de InformaciÃn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÃs y en espaÃol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÃa. El sistema en lÃnea de monitorÃa electrÃnica de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÃa en: www.fsis.usda.gov/reportproblem .
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Langcode | Spanish |
| Field year | 2016 |
| Field title | La Quercia Retira Productos De Cerdo Seco Por No Estar Suficientemente Deshidratados |
| Field states › 1 | California |
| Field states › 2 | Colorado |
| Field states › 3 | Illinois |
| Field states › 4 | Indiana |
| Field states › 5 | Iowa |
| Field states › 6 | Massachusetts |
| Field states › 7 | New York |
| Field states › 8 | Oregon |
| Field states › 9 | Texas |
| Field states › 10 | Virginia |
| Field summary | <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"><html><body><p><strong>WASHINGTON, 17 de noviembre de 2016</strong> ñ La Quercia, un establecimiento localizado en Norwalk, Iowa, est· retirando del mercado aproximadamente 932 libras de productos de lomo de cerdo curado y seco por no estar suficientemente deshidratados, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service - FSIS por sus siglas en inglÈs). La deshidrataciÛn insuficiente pudiera llevar al crecimiento de bacterias daÒinas. </p><p>Los productos de lomo de cerdo entero y en rebanadas fueron producidos en varias fechas - entre el 3 de junio de 2016 y el 2 de noviembre de 2016. Los siguientes productos est·n sujetos a la retirada: (los nombres est·n mencionados en inglÈs). [<a href="wps/wcm/connect/3921349d-cf38-4949-acaa-5e0aa415d658/109-2016-labels.pdfMOD=AJPERES">Etiquetas</a> (formato PDF)] </p><ul><li>Paquetes de 2.65-lb. sellados al vacÌo que contienen una pieza de ìLOMO AMERICANOî con fecha de mejor si se consume hasta el dÌa (ìbest by dateî) 11/08/17 y lote #Z16D04V115516. </li><li>Paquetes de 2.65-lb. sellados al vacÌo que contienen una pieza de ìLOMO AMERICANOî con fecha de mejor si se consume hasta el dÌa (ìbest by dateî) 10/31/17 y lote #Z16D04V116016</li><li>Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÌa (ìbest by dateî) 02/07/17 y lote #P17B07C128416.</li><li>Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÌa (ìbest by dateî) 02/21/17 y lote #P17B21C129816.</li><li>Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÌa (ìbest by dateî) 02/18/17 y lote #P17B18C129516.</li><li>Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÌa (ìbest by dateî) 03/02/17 y lote # P17C02C130716.</li><li>Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÌa (ìbest by dateî) 02/28/17 y lote #P17B28C130516.</li></ul><p>Los productos sujetos a la retirada portan el n˙mero de establecimiento ìEST. 31797î dentro del sello de inspecciÛn de USDA. Estos productos fueron enviados a distribuidores y puntos de venta en California, Colorado, Illinois, Indiana, Iowa, Massachusetts, Nueva York, Oregon, Texas y Virginia. </p><p>El problema fue descubierto cuando personal de inspecciÛn de FSIS encontrÛ un mal olor en el producto de Lomo Americano en el establecimiento de La Quercia.</p><p>No se han recibido informes confirmados con reportes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna lesiÛn deber· comunicarse con su proveedor de servicios de salud. </p><p>Se insta a los consumidores que hayan comprado este producto a no consumirlo. Este producto debe descartarse o devolverse al lugar de compra. </p><p>FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de la retirada y estÈ tomando los pasos necesarios para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores. Cuando estÈ disponible, se publicar· el listado de distribuciÛn al por menor en la p·gina web de FSIS: <a href="http://www.fsis.usda.gov/avisos">www.fsis.usda.gov/avisos</a>.</p><p>Consumidores con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Stephanie Bates, ventas internas, al (515) 981-1625. Miembros de la prensa con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Ruth Holbrook, directora de mercadeo, al (515) 981-1625.</p><p>Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en <a href="http://www.pregunteleakaren.gov/" target="_blank">pregunteleakaren.gov</a> o vÌa telÈfono inteligente en <a href="http://m.pregunteleakaren.gov/" target="_blank">m.pregunteleakaren.gov</a>. El n˙mero libre de costos para la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de monitorÌa electrÛnica de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: <a href="http://www.fsis.usda.gov/reportproblem">www.fsis.usda.gov/reportproblem</a>.</p><p> </p></body></html> |
| Field processing | Heat Treated - Not Fully Cooked - Not Shelf Stable |
| Field recall url | http://www.fsis.usda.gov/es/retirada/la-quercia-retira-productos-de-cerdo-seco-por-no-estar-suficientemente-deshidratados |
| Field risk level | High - Class I |
| Field closed year | 2016 |
| Field has spanish | True |
| Field recall date | 2016-11-17 |
| Field recall type | Closed Recall |
| Field active notice | False |
| Field establishment | La Quercia Operating LLC |
| Field media contact | Julie Schwartz |
| Field qty recovered | 842 pounds |
| Field recall number | 109-2016 |
| Field recall reason | Processing Defect |
| Field archive recall | True |
| Field related to outbreak | False |
| Field recall number export | 109-2016 |
| Field recall classification | Class I |
Overview
- Recalling FirmLa Quercia Operating LLC
- StatusTrue
- Risk LevelClass I
- DistributionCalifornia, Colorado, Illinois, Indiana, Iowa, Massachusetts, New York, Oregon, Texas, Virginia