La Autentica Foods, LLC Retira Del Mercado Productos De Tamales De Carne Debido ...
Reason for Recall / Hazard
Product Contamination
Product Description & Identification
WASHINGTON, 7 de mayo del 2016 ñ La Autentica Foods, LLC., un establecimiento localizado en Hialeah, Fla. est· retirando del mercado aproximadamente 117,350 libras de tamales de carne debido a la posibilidad de contaminaciÃn con Listeria monocytogenes , anuncià hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÃn del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglÃs) Los tamales en hoja de maÃz, tratados tÃrmicamente, pero no de larga conserva ni totalmente cocidos, fueron producidos del 4 de septiembre del 2015 hasta el 26 de abril del 2016. Los siguientes productos est·n sujetos a esta retirada. (Los nombres est·n mencionados en inglÃs):[ Etiquetas (formato PDF)] Bolsas de pl·stico de 20 oz. que contienen cuatro (4) pedazos de ìTAMAL EN HOJA TAMAL IN CORN HUSK.î Bolsas de pl·stico de 30 oz. que contienen seis (6) pedazos de ìTAMAL CUBANO EN SU HOJA CUBAN TAMALE WRAPPED IN CORN HUSK WITH DICED PORK.î Bolsas de pl·stico de 20 oz. que contienen cuatro (4) pedazos de ìTAMALES CUBANOS ESTILO CASERO CUBAN STYLE TAMALES WITH PORK.î Cajas de 15.5 libras que contienen cincuenta (50) pedazos de ìTAMALES WRAPPED IN CORN HUSK.î Cajas de 15.5 libras que contienen cuarenta (40) pedazos de ìTAMALES ESPECIAL WRAPPED IN CORN HUSK.î Los productos sujetos a esta retirada portan el nËmero de establecimiento ìEST. 11154î dentro del sello de inspecciÃn de USDA. Estos productos fueron enviados a puntos de venta al por menor y restaurantes en Florida. El problema fue descubierto durante de un retirada iniciada por la AdministraciÃn de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglÃs.) de maÃz congelado contaminado con Listeria monocytogenes. No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos. El consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes puede causar listeriosis. La listeriosis es un infecciÃn severa la cual afecta principalmente a personas con sistemas inmunolÃgicos comprometidos o atravesando por quimioterapia, mujeres embarazadas, reciÃn nacidos y personas de edad avanzada. En raras ocasiones, personas que no pertenecen a los grupos de riesgo antes mencionados tambiÃn pueden verse afectados. Listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolores de cabeza, tortÃcolis, confusiÃn, perdida de balance y convulsiones. En ocasiones, estos sÃntomas son precedidos por diarrea u otros sÃntomas gastrointestinales. Siendo esta una infecciÃn invasiva la misma se extiende m·s all· del sistema gastrointestinal. En mujeres embarazadas esta infecciÃn puede causar la pÃrdida del feto, parto prematuro o infecciones de alto riesgo en bebÃs reciÃn nacidos. En personas de edad avanzada o aquellos individuos con sistemas inmunolÃgicos comprometidos la listeriosis puede causar infecciones serias o fatales. La listeriosis se trata con antibiÃticos. Toda persona que pertenece a alguna de estas categorÃas consideradas como alto riesgo y que tenga sÃntomas parecidos a los de la influenza durante un plazo de no m·s de dos meses de haber consumido cualquier alimento contaminado debe buscar atenciÃn mÃdica y contactar a proveedor de servicios mÃdicos lo antes posible. FSIS y la compaÃÃa se preocupan que algunos de los productos puedan estar guardados en los congeladores de los consumidores. Se le recomienda a los consumidores que hayan comprado estos productos no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de compra. FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse de que la compaÃÃa notifique a sus clientes acerca de la retirada y està tomando los pasos necesarios para que el producto ya no està disponible a los consumidores. Cuando està disponible, la lista (s) de distribuciÃn de puntos de venta ser· publicada en la p·gina de internet de FSIS en www.fsis.usda.gov/avisos . FSIS avisa que consumidores recalienten alimentos listos para comer hasta que estÃn humeando del calor. Consumidores y medios de comunicaciÃn con preguntas sobre esta retirada pueden contactar a Fabrice Riviere, presidente, al (786) 409-3779. Los consumidores que aËn tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPregËntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÃa en pregunteleakaren.gov o vÃa telÃfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov . Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El nËmero gratuito de la LÃnea de InformaciÃn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÃs y en espaÃol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÃa. El sistema en lÃnea de monitoreo electrÃnico de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÃa en: www.fsis.usda.gov/reportproblem . PREPARANDO PRODUCTOS PARA CONSUMO SEGURO LÃnea de InformaciÃn de Carne y Aves de USDA 1-888-MPHOTLINE o visite| www.fsis.usda.gov Lave sus manos con agua tibia y jabÃn antes y despuÃs de tocar carne y ave cruda por al menos 20 segundos. Lave las tablas de cortar, platos y utensilios con agua caliente y jabÃn. Limpie inmediatamente los derrames. No consuma perros calientes (ìhot-dogsî), fiambres, mortadela u otros embutidos a menos que los recaliente hasta que està humeando del calor. No consuma patà refrigerado, pastas de carne de un mostrador de carnes o mariscos ahumados encontrados en la secciÃn refrigerada de la tienda. Alimentos que no necesitan refrigeraciÃn, como atËn y salmÃn enlatado, son seguros para comer. Refrigere despuÃs de abrir. No beba leche cruda (sin pasteurizar) y no consuma alimentos que contengan leche sin pasteurizar. No consuma ensaladas hechas en la tienda, tales como ensaladas de jamÃn, pollo, huevo, atËn o mariscos. No consuma quesos blandos, tales como Feta, queso blanco, queso fresco, Brie, quesos Camembert, quesos azules y Panela, a menos que estÃn etiquetados que fueron hechos con leche pasteurizada. Use alimentos precocinados o listos para comer tan pronto como pueda. L. monocytogenes puede crecer en el refrigerador. El refrigerador debe estar en 40â« F o m·s frÃo y el congelador en 0â« F o m·s frÃo. Utilice termÃmetros para electrodomÃsticos para verificar la temperatura de su refrigerador.
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Langcode | Spanish |
| Field year | 2016 |
| Field title | La Autentica Foods, LLC Retira Del Mercado Productos De Tamales De Carne Debido A Una Posible Contaminacin Con Listeria |
| Field labels | 037-2016-labels |
| Field states › 1 | Florida |
| Field states › 2 | New Jersey |
| Field summary | <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"><html><body><p><strong>WASHINGTON, 7 de mayo del 2016</strong> ñ La Autentica Foods, LLC., un establecimiento localizado en Hialeah, Fla. est· retirando del mercado aproximadamente 117,350 libras de tamales de carne debido a la posibilidad de contaminaciÛn con <em>Listeria monocytogenes</em>, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglÈs)</p><p>Los tamales en hoja de maÌz, tratados tÈrmicamente, pero no de larga conserva ni totalmente cocidos, fueron producidos del 4 de septiembre del 2015 hasta el 26 de abril del 2016. Los siguientes productos est·n sujetos a esta retirada. (Los nombres est·n mencionados en inglÈs):[<a href="/sites/default/files/import/037-2016-labels_0.pdf">Etiquetas</a> (formato PDF)]</p><ul><li>Bolsas de pl·stico de 20 oz. que contienen cuatro (4) pedazos de ìTAMAL EN HOJA TAMAL IN CORN HUSK.î</li><li>Bolsas de pl·stico de 30 oz. que contienen seis (6) pedazos de ìTAMAL CUBANO EN SU HOJA CUBAN TAMALE WRAPPED IN CORN HUSK WITH DICED PORK.î</li><li>Bolsas de pl·stico de 20 oz. que contienen cuatro (4) pedazos de ìTAMALES CUBANOS ESTILO CASERO CUBAN STYLE TAMALES WITH PORK.î</li><li>Cajas de 15.5 libras que contienen cincuenta (50) pedazos de ìTAMALES WRAPPED IN CORN HUSK.î</li><li>Cajas de 15.5 libras que contienen cuarenta (40) pedazos de ìTAMALES ESPECIAL WRAPPED IN CORN HUSK.î</li></ul><p>Los productos sujetos a esta retirada portan el n˙mero de establecimiento ìEST. 11154î dentro del sello de inspecciÛn de USDA. Estos productos fueron enviados a puntos de venta al por menor y restaurantes en Florida.</p><p>El problema fue descubierto durante de un retirada iniciada por la AdministraciÛn de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglÈs.) de maÌz congelado contaminado con <em>Listeria monocytogenes. </em>No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos.</p><p>El consumo de alimentos contaminados con <em>Listeria monocytogenes</em> puede causar listeriosis. La listeriosis es un infecciÛn severa la cual afecta principalmente a personas con sistemas inmunolÛgicos comprometidos o atravesando por quimioterapia, mujeres embarazadas, reciÈn nacidos y personas de edad avanzada. En raras ocasiones, personas que no pertenecen a los grupos de riesgo antes mencionados tambiÈn pueden verse afectados.</p><p>Listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolores de cabeza, tortÌcolis, confusiÛn, perdida de balance y convulsiones. En ocasiones, estos sÌntomas son precedidos por diarrea u otros sÌntomas gastrointestinales. Siendo esta una infecciÛn invasiva la misma se extiende m·s all· del sistema gastrointestinal. En mujeres embarazadas esta infecciÛn puede causar la pÈrdida del feto, parto prematuro o infecciones de alto riesgo en bebÈs reciÈn nacidos. En personas de edad avanzada o aquellos individuos con sistemas inmunolÛgicos comprometidos la listeriosis puede causar infecciones serias o fatales. La listeriosis se trata con antibiÛticos. Toda persona que pertenece a alguna de estas categorÌas consideradas como alto riesgo y que tenga sÌntomas parecidos a los de la influenza durante un plazo de no m·s de dos meses de haber consumido cualquier alimento contaminado debe buscar atenciÛn mÈdica y contactar a proveedor de servicios mÈdicos lo antes posible. </p><p>FSIS y la compaÒÌa se preocupan que algunos de los productos puedan estar guardados en los congeladores de los consumidores.</p><p>Se le recomienda a los consumidores que hayan comprado estos productos no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de compra.</p><p>FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse de que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de la retirada y estÈ tomando los pasos necesarios para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores. Cuando estÈ disponible, la lista (s) de distribuciÛn de puntos de venta ser· publicada en la p·gina de internet de FSIS en <a href="http://www.fsis.usda.gov/avisos">www.fsis.usda.gov/avisos</a>.</p><p>FSIS avisa que consumidores recalienten alimentos listos para comer hasta que estÈn humeando del calor.</p><p>Consumidores y medios de comunicaciÛn con preguntas sobre esta retirada pueden contactar a Fabrice Riviere, presidente, al (786) 409-3779.</p><p>Los consumidores que a˙n tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en <a href="http://www.pregunteleakaren.gov/">pregunteleakaren.gov</a> o vÌa telÈfono inteligente en <a href="http://m.pregunteleakaren.gov/">m.pregunteleakaren.gov</a>. Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El n˙mero gratuito de la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de monitoreo electrÛnico de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: <a href="http://www.fsis.usda.gov/reportproblem">www.fsis.usda.gov/reportproblem</a>.</p><p> </p><table width="100%" cellpadding="0" border="1" cellspacing="0"><tr><td width="100%"><p align="center"><strong>PREPARANDO PRODUCTOS PARA CONSUMO SEGURO</strong><strong><br><strong>LÌnea de InformaciÛn de Carne y Aves de USDA</strong><br><strong>1-888-MPHOTLINE o visite|</strong><br></strong><a href="http://www.fsis.usda.gov">www.fsis.usda.gov</a></p><ul><li>Lave sus manos con agua tibia y jabÛn antes y despuÈs de tocar carne y ave cruda por al menos 20 segundos. Lave las tablas de cortar, platos y utensilios con agua caliente y jabÛn. Limpie inmediatamente los derrames.</li><li>No consuma perros calientes (ìhot-dogsî), fiambres, mortadela u otros embutidos a menos que los recaliente hasta que estÈ humeando del calor.</li><li>No consuma patÈ refrigerado, pastas de carne de un mostrador de carnes o mariscos ahumados encontrados en la secciÛn refrigerada de la tienda. Alimentos que no necesitan refrigeraciÛn, como at˙n y salmÛn enlatado, son seguros para comer. Refrigere despuÈs de abrir.</li><li>No beba leche cruda (sin pasteurizar) y no consuma alimentos que contengan leche sin pasteurizar.</li><li>No consuma ensaladas hechas en la tienda, tales como ensaladas de jamÛn, pollo, huevo, at˙n o mariscos.</li><li>No consuma quesos blandos, tales como Feta, queso blanco, queso fresco, Brie, quesos Camembert, quesos azules y Panela, a menos que estÈn etiquetados que fueron hechos con leche pasteurizada.</li><li>Use alimentos precocinados o listos para comer tan pronto como pueda. <em>L. monocytogenes</em> puede crecer en el refrigerador. El refrigerador debe estar en 40∫ F o m·s frÌo y el congelador en 0∫ F o m·s frÌo. Utilice termÛmetros para electrodomÈsticos para verificar la temperatura de su refrigerador.</li></ul><p> </p></td></tr></table><p> </p></body></html> |
| Field processing | Unknown |
| Field recall url | http://www.fsis.usda.gov/es/retirada/la-autentica-foods-llc-retira-del-mercado-productos-de-tamales-de-carne-debido-una-posible |
| Field risk level | High - Class I |
| Field closed year | 2016 |
| Field has spanish | True |
| Field recall date | 2016-05-07 |
| Field recall type | Closed Recall |
| Field active notice | False |
| Field establishment | La Autentica Foods LLC |
| Field media contact | Nina Anand |
| Field qty recovered | 1,225 pounds |
| Field recall number | 037-2016 |
| Field recall reason | Product Contamination |
| Field archive recall | True |
| Field related to outbreak | False |
| Field recall number export | 037-2016 |
| Field recall classification | Class I |
Overview
- Recalling FirmLa Autentica Foods LLC
- StatusTrue
- Risk LevelClass I
- DistributionFlorida, New Jersey