RappelConsovolontaire (san...
garum de tours - garum
Published: June 9, 2023Recall ID: 2023-06-0063Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
le processus appliqué ne permet pas de s'assurer de l'absence de toxines botuliques.
Product Description & Identification
Motif de rappel: le processus appliqué ne permet pas de s'assurer de l'absence de toxines botuliques. | Risques encourus: autre risque | Conduite à tenir: ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|rapporter le produit au point de vente|contacter le service consommateur|détruire le produit
Affected Products
garum de tours, lots 5, 6, 22, 106, 113, 3l dans tous leurs conditionnements, bouteilles ou bib.
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | garum |
| Rappel guid | 224335ce-0fdb-4c0a-89f9-74773cae341f |
| Motif rappel | le processus appliqué ne permet pas de s'assurer de l'absence de toxines botuliques. |
| Numero fiche | 2023-06-0063 |
| Distributeurs | vente direct et vente en épicerie sur sur l'agglomération de tours : biolinet, maison clément, sur la branche, biocoop tours centre, epicerie dejault.¤vente en vrac auprès auprès de restaurateurs en belgique et en france. |
| Marque produit | garum de tours |
| Numero contact | 0629881757 |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | bouteille en verre de 10, 20, 37.5 et 50 cl et en bib de 3 l |
| Date publication | 2023-06-09T16:46:30+00:00 |
| Risques encourus | autre risque |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/a7aeddb2-5355-46b0-97b2-e8d1b5581773.jpg |
| Modeles ou references | garum de tours, lots 5, 6, 22, 106, 113, 3l dans tous leurs conditionnements, bouteilles ou bib. |
| Sous categorie produit | produits de la pêche et d'aquaculture |
| Identification produits › 1 | lots 5 6 22 106 113 3l |
| Identification produits › 2 | non concerné |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/11345/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver à température ambiante |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/11345/interne |
| Modalites de compensation | autre (voir informations complémentaires) |
| Zone geographique de vente | france entière |
| Date debut commercialisation | 2022-08-20 |
| Informations complementaires | les produits garum de tours sont distribués en bouteilles en verre et en bib de 3 l auprès des professionnels, essentiellement des restaurateurs, dans des épiceries spécialisées et en direct sur des marchés. |
| Date date fin commercialisation | 2023-06-08 |
| Lien vers la liste des produits | https://rappel.conso.gouv.fr/document/aabb2729-478c-4821-a5f9-25f3421d84d1/interne/listedesproduits |
| Description complementaire risque | le botulisme se caractérise par des troubles digestifs en début d'évolution, une paralysie des muscles de l'accommodation, une paralysie buccal et paralysies des membres et des muscles respiratoires. |
| Lien vers la liste des distributeurs | https://rappel.conso.gouv.fr/document/50e013e4-499c-4570-bebb-6b47aeb9fd2f/interne/listedesdistributeurs |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|rapporter le produit au point de vente|contacter le service consommateur|détruire le produit |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2025-06-02 |
| Informations complementaires publiques | la procédure de rappel des garum de tours s'inscrit dans une démarche de précaution, rendue nécessaire par les caractéristiques de fabrication de ce condiment singulier dont nous reprenons tout le processus de fabrication. |
Overview
- Recalling Firmgarum de tours
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionfrance entière