RappelConsovolontaire (san...
gaec de la combe du val / sardélices - viande de veau sous vide
Published: May 28, 2021Recall ID: 2021-05-0214Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
présence confirmée de bactérie du genre salmonella dans un échantillon de paupiette de veau du lot de fabrication.
Product Description & Identification
Motif de rappel: présence confirmée de bactérie du genre salmonella dans un échantillon de paupiette de veau du lot de fabrication. | Risques encourus: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) | Conduite à tenir: ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente|détruire le produit
Affected Products
produits issus de la découpe de la viande de veau, découpés et conditionnés dans les locaux de l'atelier agroalimentaire des sardières
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | viande de veau sous vide |
| Rappel guid | a9891fdc-1224-4de4-ba6d-ac5b80d08b72 |
| Motif rappel | présence confirmée de bactérie du genre salmonella dans un échantillon de paupiette de veau du lot de fabrication. |
| Numero fiche | 2021-05-0214 |
| Distributeurs | point de vente collectif de producteurs fermiers brin de paille |
| Marque produit | gaec de la combe du val / sardélices |
| Numero contact | 0474455091 |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | sous vide |
| Date publication | 2021-05-28T08:46:02+00:00 |
| Marque salubrite | fr 01 053 007 ce |
| Risques encourus | salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/86f430c6-a625-4009-b6fc-215db68af468.jpg |
| Modeles ou references | produits issus de la découpe de la viande de veau, découpés et conditionnés dans les locaux de l'atelier agroalimentaire des sardières |
| Sous categorie produit | viandes |
| Identification produits › 1 | les produits fabriqués le 11/05/2021 |
| Identification produits › 2 | date limite de consommation |
| Identification produits › 3 | 2021-05-25 |
| Identification produits › 4 | | |
| Identification produits › 5 | les produits fabriqués le 11/05/2021 |
| Identification produits › 6 | date limite de consommation |
| Identification produits › 7 | 2021-06-01 |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/527/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver au réfrigérateur |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/527/interne |
| Modalites de compensation | echange |
| Preconisations sanitaires | les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. |
| Zone geographique de vente | 01100 oyonnax |
| Date debut commercialisation | 2021-05-11 |
| Informations complementaires | produits commercialisés dans le pdv collectif brin de paille 01100 arbent |
| Date date fin commercialisation | 2021-06-01 |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente|détruire le produit |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2021-06-10 |
Overview
- Recalling Firmgaec de la combe du val / sardélices
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distribution01100 oyonnax