Firma En Kentucky Retira Del Mercado Productos De Cerdo Debido A Alérgenos No Identificados Y Error En Rotulación
USFirma En Kentucky Retira Del Mercado Productos De Cerdo Debido A Alérgenos No Identificados Y Error En Rotulación
Recalling Firm: Knockum Hill Bar-B-Que
Reason for Recall / Hazard
Misbranding, Unreported Allergens
Product Description & Identification
WASHINGTON, 25 de abril del 2014 – Knockum Hill Bar-B-Que, un establecimiento localizado en Herdon, Ky., está retirando del mercado aproximadamente 350 libas de productos de cerdo ahumados a la barbacoa debido a un alérgeno no identificado y error en rotulación, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés). Los productos fueron formulados con soya, un alérgeno conocido el cual no fue declarado en la etiqueta. La margarina utilizada en la preparación de dichos productos contiene lecitina de soya, aceite de soya y aceite de soya parcialmente hidrogenado. Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés): Paquetes color blancos de 1-lb. de “KNOCKUM HILL BAR-B-QUE HICKORY SMOKED PIT COOKED BARBECUED PORK” Los productos sujetos a la retirada muestran el número de establecimiento “Est. 18138” dentro de la marca de Inspección del USDA. Los productos fueron producidos el 11 y el 18 de abril del 2014 y portan fecha de expiración del 25 de abril y del 2 de mayo del 2014 respectivamente. Dichos productos fueron distribuidos a establecimientos comerciales en el estado de Kentucky. El problema fue descubierto por inspectores de FSIS durante una inspección rutinaria de etiquetas. Al concluir su investigación se determinó que la margarina utilizada para rociar los productos mientras se cocían contenía soyano listada en la etiqueta. Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tengan dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacción alérgica a este producto deben comunicarse con su proveedor de servicios de salud. FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que se estén tomando los pasos necesarios para asegurarse que el producto no esté más disponible a los consumidores. Los consumidores que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Oscar Hill al (270) 271-2957.
Affected Products
Paquetes color blancos de 1-lb. de “KNOCKUM HILL BAR-B-QUE HICKORY SMOKED PIT COOKED BARBECUED PORK”
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Langcode | Spanish |
| Field year | 2014 |
| Field title | Firma En Kentucky Retira Del Mercado Productos De Cerdo Debido A Alérgenos No Identificados Y Error En Rotulación |
| Field labels › 1 | 026-2014-Label-Approval |
| Field labels › 2 | 026-2014-label.jpg |
| Field states | Kentucky |
| Field summary | <p><strong>WASHINGTON, 25 de abril del 2014</strong> – Knockum Hill Bar-B-Que, un establecimiento localizado en Herdon, Ky., está retirando del mercado aproximadamente 350 libas de productos de cerdo ahumados a la barbacoa debido a un alérgeno no identificado y error en rotulación, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés). Los productos fueron formulados con soya, un alérgeno conocido el cual no fue declarado en la etiqueta. La margarina utilizada en la preparación de dichos productos contiene lecitina de soya, aceite de soya y aceite de soya parcialmente hidrogenado.</p> <p>Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés):</p> <ul> <li>Paquetes color blancos de 1-lb. de “KNOCKUM HILL BAR-B-QUE HICKORY SMOKED PIT COOKED BARBECUED PORK”</li> </ul> <p>Los productos sujetos a la retirada muestran el número de establecimiento “Est. 18138” dentro de la marca de Inspección del USDA. Los productos fueron producidos el 11 y el 18 de abril del 2014 y portan fecha de expiración del 25 de abril y del 2 de mayo del 2014 respectivamente. Dichos productos fueron distribuidos a establecimientos comerciales en el estado de Kentucky.</p> <p>El problema fue descubierto por inspectores de FSIS durante una inspección rutinaria de etiquetas. Al concluir su investigación se determinó que la margarina utilizada para rociar los productos mientras se cocían contenía soyano listada en la etiqueta.</p> <p>Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tengan dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacción alérgica a este producto deben comunicarse con su proveedor de servicios de salud.</p> <p>FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que se estén tomando los pasos necesarios para asegurarse que el producto no esté más disponible a los consumidores. </p> <p>Los consumidores que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Oscar Hill al (270) 271-2957.</p> |
| Field processing | Fully Cooked - Not Shelf Stable |
| Field recall url | http://www.fsis.usda.gov/es/retirada/firma-en-kentucky-retira-del-mercado-productos-de-cerdo-debido-a-alergenos-no |
| Field risk level | Low - Class II |
| Field closed year | 2016 |
| Field has spanish | True |
| Field recall date | 2014-04-25 |
| Field recall type | Closed Recall |
| Field active notice | False |
| Field establishment | Knockum Hill Bar-B-Que |
| Field media contact | James Croxon |
| Field product items | Paquetes color blancos de 1-lb. de “KNOCKUM HILL BAR-B-QUE HICKORY SMOKED PIT COOKED BARBECUED PORK” |
| Field qty recovered | 129 pounds |
| Field recall number | 026-2014 |
| Field recall reason › 1 | Misbranding |
| Field recall reason › 2 | Unreported Allergens |
| Field archive recall | True |
| Field last modified date | 2014-04-25 |
| Field related to outbreak | False |
| Field recall number export | 026-2014 |
| Field company media contact | Company Contact Company Contact Oscar Hill (270) 271-2957 |
| Field recall classification | Class II |
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Overview
- Recalling FirmKnockum Hill Bar-B-Que
- StatusTrue
- Risk LevelClass II
- DistributionKentucky
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🚨 SAFETY ALERT: Knockum Hill Bar-B-Que - Firma En Kentucky Retira Del Mercado Productos De Cerdo Debido A Alérgenos No Identificados Y Error En Rotulación Check if your household is affected: https://therecallfile.com/recalls/firma-en-kentucky-retira-del-mercado-productos-de-cerdo-debido-a-alerg/FSIS-026-2014
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