RappelConsovolontaire (san...
fabrication sur place - crépinette de porc provencale
Published: December 14, 2023Recall ID: 2023-12-0140Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
détection de salmonelle sur produit cru
Product Description & Identification
Motif de rappel: détection de salmonelle sur produit cru | Risques encourus: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) | Conduite à tenir: ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente|détruire le produit
Affected Products
crépinette de porc provencale
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | crépinette de porc provencale |
| Rappel guid | 9d7503c3-c428-4b64-a7cb-f012d73c13fc |
| Motif rappel | détection de salmonelle sur produit cru |
| Numero fiche | 2023-12-0140 |
| Distributeurs | leclerc trélissac |
| Marque produit | fabrication sur place |
| Numero contact | 0547457119 |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | produit vendu à l'unité au rayon boucherie traditionnelle |
| Date publication | 2023-12-14T14:36:55+00:00 |
| Risques encourus | salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/5a1858bd-46d6-4dcc-a025-53c9ab002fa0.jpg |
| Modeles ou references | crépinette de porc provencale |
| Sous categorie produit | viandes |
| Identification produits › 1 | 0201890000000 |
| Identification produits › 2 | non concerné |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/13236/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver au réfrigérateur |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/13236/interne |
| Modalites de compensation | remboursement |
| Preconisations sanitaires | les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. |
| Zone geographique de vente | leclerc trélissac |
| Date debut commercialisation | 2023-12-08 |
| Informations complementaires | crepinette de porc crue à la provencale |
| Date date fin commercialisation | 2023-12-09 |
| Description complementaire risque | la cuisson à coeur de ce produit permet la destruction des salmonelles. |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente|détruire le produit |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2023-12-28 |
Overview
- Recalling Firmfabrication sur place
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionleclerc trélissac