RappelConsovolontaire (san...
cuisine du pêcheur - rillettes cuisse de grenouille persillade
Published: October 20, 2023Recall ID: 2023-10-0169Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
produits potentiellement contaminés par des bactéries. il ne faut pas consommer le produit.
Product Description & Identification
Motif de rappel: produits potentiellement contaminés par des bactéries. il ne faut pas consommer le produit. | Risques encourus: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) | Conduite à tenir: ne plus consommer
Affected Products
rillettes cuisse de grenouille persillade 90g
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | rillettes cuisse de grenouille persillade |
| Rappel guid | d108c4ca-14d0-44e4-a222-921fd2293bab |
| Motif rappel | produits potentiellement contaminés par des bactéries. il ne faut pas consommer le produit. |
| Numero fiche | 2023-10-0169 |
| Distributeurs | sarl biscuiterie bourgeois / gamm vert |
| Marque produit | cuisine du pêcheur |
| Numero contact | 0472264442 |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | verrines 90g, capsules dorées |
| Date publication | 2023-10-20T16:38:50+00:00 |
| Marque salubrite | fr 01-333-001 ce |
| Risques encourus | clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/d360cd9b-eb89-446c-a912-870584307c2a.jpg |
| Modeles ou references | rillettes cuisse de grenouille persillade 90g |
| Sous categorie produit | escargots et grenouilles |
| Identification produits › 1 | 3356997780904 |
| Identification produits › 2 | 2339 |
| Identification produits › 3 | date de durabilité minimale |
| Identification produits › 4 | 2026-12-31 |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/12651/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver à température ambiante |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/12651/interne |
| Modalites de compensation | echange |
| Preconisations sanitaires | le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus tardivement jusqu'à 10 jours. les personnes qui auraient consommé les produits concernés par ce rappel et qui présenteraient ce type de symptômes neurologiques dans les 10 jours après consommation sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant, en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l’absence de symptôme dans les 10 jours après la dernière consommation de ces produits, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin.¤en complément, nous suggérons de consulter https://agriculture.gouv.fr/le-botulisme.¤d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que pour éviter tout risque sanitaire, et notamment le botulisme, il est impératif de respecter les préconisations de conservation (températures, durées) définies par les fabricants des aliments.¤au moindre doute sur la qualité sanitaire d'un produit (aspect, odeur...), il convient de ne pas le consommer. la fabrication de conserves, que ce soit dans un cadre familial ou professionnel, nécessite des connaissances, un savoir-faire et des matériels adaptés.¤ |
| Zone geographique de vente | auvergne-rhône-alpes |
| Date debut commercialisation | 2023-10-04 |
| Date date fin commercialisation | 2023-10-19 |
| Description complementaire risque | les clostridium botulinum sont responsables de sévères intoxications alimentaires chez l’homme et les animaux. |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2023-12-21 |
Overview
- Recalling Firmcuisine du pêcheur
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionauvergne-rhône-alpes