RappelConsovolontaire (san...
charcuterie commenges - merguez
Published: March 7, 2023Recall ID: 2023-03-0039Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
presence de salmonelle dans une analyse d'echantillon de merguez
Product Description & Identification
Motif de rappel: presence de salmonelle dans une analyse d'echantillon de merguez | Risques encourus: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) | Conduite à tenir: ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|détruire le produit
Affected Products
merguez 0.500 grs sous vide environ + merguez vrac
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | merguez |
| Rappel guid | 0e6a70c6-43e3-4327-bda9-f69ceb2a52c4 |
| Motif rappel | presence de salmonelle dans une analyse d'echantillon de merguez |
| Numero fiche | 2023-03-0039 |
| Distributeurs | gms - epicerie - collectivite |
| Marque produit | charcuterie commenges |
| Numero contact | 0561683833 |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | sous vide et vrac |
| Date publication | 2023-03-07T09:27:18+00:00 |
| Risques encourus | salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/d14c17c7-edab-4fc7-9a57-5b0cb422cc9c.jpg |
| Modeles ou references | merguez 0.500 grs sous vide environ + merguez vrac |
| Sous categorie produit | viandes |
| Identification produits › 1 | 0209 |
| Identification produits › 2 | date limite de consommation |
| Identification produits › 3 | 2023-03-07 |
| Identification produits › 4 | | |
| Identification produits › 5 | 0609 |
| Identification produits › 6 | date limite de consommation |
| Identification produits › 7 | 2023-03-09 |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/9536/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver au réfrigérateur |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/9536/interne |
| Modalites de compensation | echange |
| Preconisations sanitaires | les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. |
| Zone geographique de vente | ariege (09) |
| Date debut commercialisation | 2023-03-03 |
| Date date fin commercialisation | 2023-03-09 |
| Lien vers la liste des distributeurs | https://rappel.conso.gouv.fr/document/97955ae6-58a7-4647-8f29-fa9d0498bcda/interne/listedesdistributeurs |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|détruire le produit |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2023-03-10 |
Overview
- Recalling Firmcharcuterie commenges
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionariege (09)