RappelConsovolontaire (san...
charal - steaks hachés frais 5% mg
Published: August 22, 2023Recall ID: 2023-08-0142Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
détection de e. coli o103:h2
Product Description & Identification
Motif de rappel: détection de e. coli o103:h2 | Risques encourus: escherichia coli shiga toxinogène (stec) | Conduite à tenir: ne plus consommer|détruire le produit
Affected Products
steak haché hebdopack 5% 130g x 1¤steak haché hebdopack 5% 130g x 2¤steak haché sous atm 5% 100g x 6
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | steaks hachés frais 5% mg |
| Rappel guid | 1bcf691e-3aed-4356-b955-c9f3807c0e03 |
| Motif rappel | détection de e. coli o103:h2 |
| Numero fiche | 2023-08-0142 |
| Distributeurs | auchan, carrefour, casino, diapar, francap, franprix leader price, intermarche, leclerc, match, monoprix, simply market, systeme u, segurel, frais distribution antona |
| Marque produit | charal |
| Numero contact | 0800190036 |
| Numero version | 1 |
| Date publication | 2023-08-22T11:58:50+00:00 |
| Marque salubrite | fr.49.099.002 ce |
| Risques encourus | escherichia coli shiga toxinogène (stec) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/40403f85-91e2-4de8-98ea-0b1ec317cf15.jpg|https://rappel.conso.gouv.fr/image/9b6d1268-f864-4ded-87a5-702c0e319a42.jpg|https://rappel.conso.gouv.fr/image/7bdb53f3-cef4-49c7-ae58-bfb71f7dc1ad.jpg |
| Modeles ou references | steak haché hebdopack 5% 130g x 1¤steak haché hebdopack 5% 130g x 2¤steak haché sous atm 5% 100g x 6 |
| Sous categorie produit | viandes |
| Identification produits › 1 | 3181232220071 |
| Identification produits › 2 | 71502305 |
| Identification produits › 3 | date limite de consommation |
| Identification produits › 4 | 2023-08-14 |
| Identification produits › 5 | |3181232220286 |
| Identification produits › 6 | 71502305 |
| Identification produits › 7 | date limite de consommation |
| Identification produits › 8 | 2023-08-14 |
| Identification produits › 9 | |3181232120128 |
| Identification produits › 10 | 71502305 |
| Identification produits › 11 | date limite de consommation |
| Identification produits › 12 | 2023-08-09 |
| Identification produits › 13 | |3181232120128 |
| Identification produits › 14 | 71502305 |
| Identification produits › 15 | date limite de consommation |
| Identification produits › 16 | 2023-08-08 |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/12156/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver au réfrigérateur |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/12156/interne |
| Modalites de compensation | remboursement |
| Preconisations sanitaires | les escherichia coli shiga toxinogène (stec) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°c) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type emmental, comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés. |
| Zone geographique de vente | france entière |
| Date debut commercialisation | 2023-08-02 |
| Date date fin commercialisation | 2023-08-14 |
| Description complementaire risque | la cuisson à coeur (c'est à dire la disparition de la couleur rosée pour atteindre 70°c à coeur) des viandes hachées permet de prévenir des conséquences de ce type de contamination. |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|détruire le produit |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2023-09-05 |
| Informations complementaires publiques | la sécurité des produits est une préoccupation quotidienne de la société charal qui, au delà du respect de la réglementation en vigueur, met en oeuvre une politique qualité exigeante. en accord avec les autorités, charal procède au rappel de ce lot. |
Overview
- Recalling Firmcharal
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionfrance entière