RappelConsovolontaire (san...
biqu'et vache - fromage de chèvre au lait cru
Published: July 15, 2024Recall ID: 2024-07-0102Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
e.escherichia coli o103 hautement pathogène
Product Description & Identification
Motif de rappel: e.escherichia coli o103 hautement pathogène | Risques encourus: escherichia coli shiga toxinogène (stec) | Conduite à tenir: ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente|détruire le produit
Affected Products
fromage de chèvre fermier au lait cru
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | fromage de chèvre au lait cru |
| Rappel guid | 5aaf1d06-5307-4fdb-bbd3-8f6647544e88 |
| Motif rappel | e.escherichia coli o103 hautement pathogène |
| Numero fiche | 2024-07-0102 |
| Distributeurs | à la ferme |
| Marque produit | biqu'et vache |
| Numero contact | 0683174352 |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | en vrac donc au rayon fromagerie |
| Date publication | 2024-07-15T09:17:43+00:00 |
| Marque salubrite | fr 07 297 604 ce |
| Risques encourus | escherichia coli shiga toxinogène (stec) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/68bae279-04bf-4d37-b97f-f15197fa8199.jpg |
| Modeles ou references | fromage de chèvre fermier au lait cru |
| Sous categorie produit | lait et produits laitiers |
| Identification produits › 1 | 240-624 250-624 260-624 270-624 300-624 010-724 020-724 030-724 |
| Identification produits › 2 | date de consommation recommandée |
| Identification produits › 3 | 2024-07-04 |
| Identification produits › 4 | 2024-07-20 |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/15034/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver au réfrigérateur |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/15034/interne |
| Modalites de compensation | remboursement |
| Preconisations sanitaires | les escherichia coli shiga toxinogène (stec) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°c) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type emmental, comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés. |
| Zone geographique de vente | saint sylvestre |
| Date debut commercialisation | 2024-06-25 |
| Date date fin commercialisation | 2024-07-04 |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente|détruire le produit |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2024-07-20 |
Overview
- Recalling Firmbiqu'et vache
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionsaint sylvestre