Adams Farm Slaughterhouse Retira Productos De Res, Ternera, Y Bisonte Debido A P...
Reason for Recall / Hazard
Product Contamination
Product Description & Identification
WASHINGTON, 24 de septiembre del 2016 ñ Adams Farm Slaughterhouse, LLC, un establecimiento localizado en Athol, Mass., est· retirando productos de res, ternera y bisonte debido a posible contaminaciÃn con E. coli O157:H7, anuncià hoy el Departamento de Agricultura de E.U. (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service ñ FSIS por sus siglas en inglÃs). Los productos crudos, intactos y no intactos de carne de res provienen de animales sacrificados el 15, 25 y 27 de julio del 2016 y el 3, 8, 10, 11, 17, 24 y 26 de agosto del 2016 posteriormente procesados y empacados en varias fechas entre el 21 de julio y el 22 de septiembre del 2016. Los productos sujetos a esta retirada portan el nËmero de establecimiento ìEST. 5497î dentro del sello de inspecciÃn de USDA y tienen los nËmeros de lote: 120361, 120461, 120961, 121061, 121161, 121461, 121661, 121761, 121861, 122161, 122261, 122361, 122461, 122861, 123061, 123161, 123261, 123561, 123661, 123761, 123861, 124261, 124461, 124561, 125061, 125261, 125861, 125961, y 126661. Los productos sujetos a esta retirada incluyen: CUERPO DE RES ENTERO, CORTES DE RES, RECORTES DE RES, CARNE DE RES PARA GUISAR, BISTEC DE PLANCHA, PALETA CON HUESO, PALETA DESHUESADA, ROLLO DE ASADO DE TIRA, COSTILLAS PARA ASAR, ROLLO DE COSTILLAS PARA ASAR, COSTILLA DE PRIMERA CON HUESO, COSTILLA DE PRIMERA DESHUESADA, BISTEC DELMâNICO, CHULETA DE AGUAYâN, LOMO DE TERNERA, AGUAYâN EN TROZO, BISTEC T-BONE, BISTEC DE SOLOMILLO (ìPOTERHOUSEî), FILETE DE LOMO, LOMO DE TERNERA DESHUESADO, CHULETA DE AGUAYON, SOLOMILLO NY CON HUESO, CUETE EN TROZO, BISTEC DE TAPA, PIERNA EN TROZO, CUBOS PARA BROCHETAS (KABOBS) HECHOS DE TAPA, ASADO DE HOMBRO, FILETE PARA ASADO A LA PARRILA ESTILO LONDON DE CORTES DE PALETA, PULPA CONTRA EN TROZO, RABADILLA ASADA, TRI TIP ASADO, FILETE ASADO A LA PARRILLA ESTILO LONDON HECHO DE PIERNA, ARRACHERA, BISTEC DE FALDA, MOLIDA DE RES, CARNE MOLIDA DE HAMBURGUESA, FILETE SHELL ESTILO NY DE LOMO DE RES, BISTEC DE LOMO DE RES, CORAZâN DE RES, HIGADO DE RES, RABO DE RES, HIGADO ENTERO, PECHO DE RES, LOMO ENTERO, CUETE DE CARA, CUETE CORTO PLANO, PALETA ENTERA CON HUESO, PALETA ENTERA DESHUESADA, COSTILLA DE PRIMERA ENTERA, CHULETA DE AGUAYON ENTERA, TAPA DE NALGA, PIERNA O TAPA ENTERA, CHAMBARETE O RETAZOS CON HUESO PARA SOPA, TERNERA PARA GUISAR. TERNERA ENTERA, CORTES DE TERNERA, RECORTES DE TERNERA, OSSOBUCO (CHAMBARETE O MORCILLO), CARNE DE TERNERA PARA GUISAR, MOLIDA DE TERNERA, PALETA DE TERNERA, CHULETA DE COSTILLA DE TERNERA, CHULETAS DE LOMO, BISTEC DE TERNERA, BISTEC DE TAPA DE TERNERA, CHULETAS DE TERNERA, LOMO DE TERNERA, Los productos retirados de bisonte sacrificados el 17 de agosto, incluyen: CORTES DE BISONTE, RECORTES DE BISONTE, BISONTE PARA GUISAR, BISONTE DE PLANCHA, PALETA PARA ASADA CON HUESO, PALETA PARA ASADA DESHUESDADO, ROLLO DE PALETA PARA ASADA, COSTILLAS PARA ASAR, ROLLO DE COSTILLAS PARA ASAR, COSTILLA DE PRIMERA CON HUESO, COSTILLA DE PRIMERA DESHUESADA, BISTEC DELMâNICO, CHULETA DE AGUAYâN, BISTEC DE LOMO ESTILO NY, AGUAYâN EN TROZO, BISTEC T-BONE, BISTEC DE SOLOMILLO (ìPOTERHOUSEî), FILETE DE LOMO, CHULETA DE AGUAYâN DESHUESADA ESTILO NY, CHULETA DE AGUAYâN, CHULETA DE AGUAYâN ESTILO NY CON HUESO, CUETE PARA ASADO, BISTEC DE TAPA, TAPA PARA ASADA, TROZOS DE BISONTE PARA BROCHETAS (KABOBS) HECHOS DE TAPA, PALETA PARA ASADA, FILETE PARA ASADO A LA PARRILLA ESTILO LONDON DE CORTES DE PALETA, CUETE PARA ASAR, CUETE DE CARA PARA ASAR, ASADA DE TRI TIP, FILETE ASADO A LA PARRILLA ESTILO LONDON HECHO DE PIERNA, ARRACHERA, BISTEC DE FALDA, MOLIDA DE BISONTE, MOLIDA DE BISONTE ESTILO HAMBURGUESA, FILETE SHELL ESTILO NY DE LOMO DE BISONTE, BISTEC DE LOMO DE BISONTE, CORAZâN DE BISONTE, HIGADO DE BISONTE, RABO DE BISONTE, HIGADO ENTERO, PECHO DE RES, LOMO ENTERO, CUETE DE CARA, CUETE CORTE PLANO, PALETA ENTERA CON HUESO, PALETA ENTERA DESHUESADA, COSTILLA DE PRIMERA ENTERA, CHULETA DE AGUAYâN ENTERA, TAPA DE NALGA, PIERNA O TAPA ENTERA, CHAMBARETE O RETAZOS CON HUESO DE BISONTE. Los productos fueron enviados a mercados de agricultores (ìfarmers marketî), puntos de compra y restaurantes en Massachusetts, Connecticut y al este de Nueva York. Los productos podrÃan haber sido enviados a estados en ·reas circunvecinas. FSIS fue notificado de una investigaciÃn sobre enfermedades por E. coli O157:H7 el 16 de septiembre del 2016. Trabajando en conjunto con el Departamento de Salud PËblica de Connecticut, el Departamento de Salud PËblica de Massachusetts y los Centros para el Control y la PrevenciÃn de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglÃs), FSIS determinà que existe una conexiÃn entre la carne de res de Adams Farm Slaughterhouse y el grupo de enfermedades. Basado en la investigaciÃn epidemiolÃgica, siete casos de - pacientes han sido identificados en Connecticut, Massachusetts, Pensilvania y Virginia del Oeste con enfermedades que comenzaron desde el 27 de junio del 2016 al 4 de septiembre del 2016. InformaciÃn de rastreo est· disponible en cinco casos de pacientes que indica que los cinco pacientes en este caso consumieron productos de res suministrado por Adams Farms Slaughterhouse. FSIS continua trabajando con sus aliados para la salud pËblica en esta investigaciÃn y proveer· informaciÃn actualizada en cuanto està disponible. E. coli O157:H7 es una bacteria potencialmente mortal que puede causar deshidrataciÃn, diarrea con sangre y calambres abdominales de 2-8 dÃas (3-4 dÃas, en promedio) luego de estar expuesto al organismo. Mientras la mayorÃa de las personas se recuperan dentro de una semana, algunos desarrollan un tipo de fallo en los riÃones llamado sÃndrome urÃmico hemolÃtico (SUH). Esta condiciÃn puede ocurrir en personas de cualquier edad, pero es m·s comËn en niÃos menores de 5 aÃos y adultos mayores. Se caracteriza por tener moretones con facilidad, palidez, y disminuciÃn de producciÃn de orina. Personas que experimenten estos sÃntomas deben buscar atenciÃn mÃdica de emergencia inmediatamente. FSIS y la compaÃÃa est·n preocupados que algunos de estos productos estÃn congelados en los congeladores de consumidores. Se les pide a los consumidores que hayan comprado estos productos no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de compra. FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse de que la compaÃÃa notifique a sus clientes acerca de la retirada y està tomando los pasos necesarios para que el producto ya no està disponible a los consumidores. Cuando està disponible, la lista (s) de distribuciÃn de puntos de venta ser· publicada en la p·gina de internet de FSIS en www.fsis.usda.gov/avisos . FSIS aconseja a todos los consumidores preparar de manera segura sus productos de carne cruda, incluyendo carne fresca y congelada, y solo consumir carne molida que haya sido cocida a una temperatura interna mÃnima de 160â F y carne de res que haya sido cocida a una temperatura interna mÃnima de 145âF (permita un tiempo de reposo de 3 minutos). La Ënica forma de confirmar que la carne ha sido cocida - a una temperatura lo suficientemente alta para matar bacterias daÃinas, es usando un termÃmetro para alimentos que mide la temperatura interna, http://1.usa.gov/1cDxcDQ . Los medios de comunicaciÃn y consumidores que tengan preguntas con respecto a esta retirada deben contactar a Ed Maltby, Gerente General de Adams Farm Slaughterhouse al (978) 249-9441 x 105. Los consumidores que aËn tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPregËntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÃa en pregunteleakaren.gov o vÃa telÃfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov . Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El nËmero libre de costos para la LÃnea de InformaciÃn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÃs y en espaÃol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÃa. El sistema en lÃnea de MonitorÃa ElectrÃnica de Querellas de Consumidores est· disponible 24 horas al dÃa en: http://ow.ly/haYg302bICw . PREPARANDO PRODUCTOS PARA EL CONSUMO INOCUO LÃnea de InformaciÃn sobre carnes y aves de USDA 1-888-MPHOTLINE o visite www.fsis.usda.gov L·vese las manos con agua tibia y jabÃn al menos por 20 segundos antes y despuÃs de manejar carnes y aves crudas. Lave las tablas de cortar, platos y utensilios en agua caliente y jabÃn. Limpie cualquier derrame inmediatamente. Mantenga las carnes, aves y pescados crudos lejos de otros alimentos que ser·n consumidos sin cocinar o que ya est·n listos para el consumo. Use una tabla de cortar para carnes, aves y productos de huevo crudos y otra diferente para alimentos cocidos. El color de las carnes no es un indicador seguro de que estas han sido cocidas a temperaturas lo suficientemente altas como para matar bacterias daÃinas. La Ënica forma de asegurarse que las carnes y las aves han sido cocidas a temperaturas lo suficientemente altas como para matar bacterias daÃinas es usando un termÃmetro de alimentos para medir la temperatura interna de dichas carnes: Pescado: 145 âF Filetes/chuletas/asados de carne de res, cerdo o borrego: 145 âF seguido por tres minutos de descanso Carne molida: 160 âF Aves: 165 âF Salchichas ìhot-dogsî: Recalentar hasta emitir vapor à hasta 165 â«F Refrigere las carnes y aves crudas a no m·s de dos horas de haberlas comprado o una hora si la temperatura ambiental sobrepasa los 90 â« F. Refrigere las carnes y aves cocidas a no m·s de dos horas de haberlas cocinado.
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Langcode | Spanish |
| Field year | 2016 |
| Field title | Adams Farm Slaughterhouse Retira Productos De Res, Ternera, Y Bisonte Debido A Posible Contaminacin Con E. Coli O157:H7 |
| Field states › 1 | Connecticut |
| Field states › 2 | Massachusetts |
| Field states › 3 | New York |
| Field summary | <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"><html><body><p><strong>WASHINGTON, 24 de septiembre del 2016 ñ</strong> Adams Farm Slaughterhouse, LLC, un establecimiento localizado en Athol, Mass., est· retirando productos de res, ternera y bisonte debido a posible contaminaciÛn con<em> E. coli</em> O157:H7, anunciÛ hoy el Departamento de Agricultura de E.U. (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service ñ FSIS por sus siglas en inglÈs).</p><p>Los productos crudos, intactos y no intactos de carne de res provienen de animales sacrificados el 15, 25 y 27 de julio del 2016 y el 3, 8, 10, 11, 17, 24 y 26 de agosto del 2016 posteriormente procesados y empacados en varias fechas entre el 21 de julio y el 22 de septiembre del 2016.</p><ul type="disc"><li>Los productos sujetos a esta retirada portan el n˙mero de establecimiento ìEST. 5497î dentro del sello de inspecciÛn de USDA y tienen los n˙meros de lote: 120361, 120461, 120961, 121061, 121161, 121461, 121661, 121761, 121861, 122161, 122261, 122361, 122461, 122861, 123061, 123161, 123261, 123561, 123661, 123761, 123861, 124261, 124461, 124561, 125061, 125261, 125861, 125961, y 126661.</li><li>Los productos sujetos a esta retirada incluyen: CUERPO DE RES ENTERO, CORTES DE RES, RECORTES DE RES, CARNE DE RES PARA GUISAR, BISTEC DE PLANCHA, PALETA CON HUESO, PALETA DESHUESADA, ROLLO DE ASADO DE TIRA, COSTILLAS PARA ASAR, ROLLO DE COSTILLAS PARA ASAR, COSTILLA DE PRIMERA CON HUESO, COSTILLA DE PRIMERA DESHUESADA, BISTEC DELM”NICO, CHULETA DE AGUAY”N, LOMO DE TERNERA, AGUAY”N EN TROZO, BISTEC T-BONE, BISTEC DE SOLOMILLO (ìPOTERHOUSEî), FILETE DE LOMO, LOMO DE TERNERA DESHUESADO, CHULETA DE AGUAYON, SOLOMILLO NY CON HUESO, CUETE EN TROZO, BISTEC DE TAPA, PIERNA EN TROZO, CUBOS PARA BROCHETAS (KABOBS) HECHOS DE TAPA, ASADO DE HOMBRO, FILETE PARA ASADO A LA PARRILA ESTILO LONDON DE CORTES DE PALETA, PULPA CONTRA EN TROZO, RABADILLA ASADA, TRI TIP ASADO, FILETE ASADO A LA PARRILLA ESTILO LONDON HECHO DE PIERNA, ARRACHERA, BISTEC DE FALDA, MOLIDA DE RES, CARNE MOLIDA DE HAMBURGUESA, FILETE SHELL ESTILO NY DE LOMO DE RES, BISTEC DE LOMO DE RES, CORAZ”N DE RES, HIGADO DE RES, RABO DE RES, HIGADO ENTERO, PECHO DE RES, LOMO ENTERO, CUETE DE CARA, CUETE CORTO PLANO, PALETA ENTERA CON HUESO, PALETA ENTERA DESHUESADA, COSTILLA DE PRIMERA ENTERA, CHULETA DE AGUAYON ENTERA, TAPA DE NALGA, PIERNA O TAPA ENTERA, CHAMBARETE O RETAZOS CON HUESO PARA SOPA, TERNERA PARA GUISAR.</li><li>TERNERA ENTERA, CORTES DE TERNERA, RECORTES DE TERNERA, OSSOBUCO (CHAMBARETE O MORCILLO), CARNE DE TERNERA PARA GUISAR, MOLIDA DE TERNERA, PALETA DE TERNERA, CHULETA DE COSTILLA DE TERNERA, CHULETAS DE LOMO, BISTEC DE TERNERA, BISTEC DE TAPA DE TERNERA, CHULETAS DE TERNERA, LOMO DE TERNERA,</li><li>Los productos retirados de bisonte sacrificados el 17 de agosto, incluyen: CORTES DE BISONTE, RECORTES DE BISONTE, BISONTE PARA GUISAR, BISONTE DE PLANCHA, PALETA PARA ASADA CON HUESO, PALETA PARA ASADA DESHUESDADO, ROLLO DE PALETA PARA ASADA, COSTILLAS PARA ASAR, ROLLO DE COSTILLAS PARA ASAR, COSTILLA DE PRIMERA CON HUESO, COSTILLA DE PRIMERA DESHUESADA, BISTEC DELM”NICO, CHULETA DE AGUAY”N, BISTEC DE LOMO ESTILO NY, AGUAY”N EN TROZO, BISTEC T-BONE, BISTEC DE SOLOMILLO (ìPOTERHOUSEî), FILETE DE LOMO, CHULETA DE AGUAY”N DESHUESADA ESTILO NY, CHULETA DE AGUAY”N, CHULETA DE AGUAY”N ESTILO NY CON HUESO, CUETE PARA ASADO, BISTEC DE TAPA, TAPA PARA ASADA, TROZOS DE BISONTE PARA BROCHETAS (KABOBS) HECHOS DE TAPA, PALETA PARA ASADA, FILETE PARA ASADO A LA PARRILLA ESTILO LONDON DE CORTES DE PALETA, CUETE PARA ASAR, CUETE DE CARA PARA ASAR, ASADA DE TRI TIP, FILETE ASADO A LA PARRILLA ESTILO LONDON HECHO DE PIERNA, ARRACHERA, BISTEC DE FALDA, MOLIDA DE BISONTE, MOLIDA DE BISONTE ESTILO HAMBURGUESA, FILETE SHELL ESTILO NY DE LOMO DE BISONTE, BISTEC DE LOMO DE BISONTE, CORAZ”N DE BISONTE, HIGADO DE BISONTE, RABO DE BISONTE, HIGADO ENTERO, PECHO DE RES, LOMO ENTERO, CUETE DE CARA, CUETE CORTE PLANO, PALETA ENTERA CON HUESO, PALETA ENTERA DESHUESADA, COSTILLA DE PRIMERA ENTERA, CHULETA DE AGUAY”N ENTERA, TAPA DE NALGA, PIERNA O TAPA ENTERA, CHAMBARETE O RETAZOS CON HUESO DE BISONTE.</li></ul><p>Los productos fueron enviados a mercados de agricultores (ìfarmers marketî), puntos de compra y restaurantes en Massachusetts, Connecticut y al este de Nueva York. Los productos podrÌan haber sido enviados a estados en ·reas circunvecinas.</p><p>FSIS fue notificado de una investigaciÛn sobre enfermedades por <em>E. coli </em>O157:H7 el 16 de septiembre del 2016. Trabajando en conjunto con el Departamento de Salud P˙blica de Connecticut, el Departamento de Salud P˙blica de Massachusetts y los Centros para el Control y la PrevenciÛn de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglÈs), FSIS determinÛ que existe una conexiÛn entre la carne de res de Adams Farm Slaughterhouse y el grupo de enfermedades. Basado en la investigaciÛn epidemiolÛgica, siete casos de - pacientes han sido identificados en Connecticut, Massachusetts, Pensilvania y Virginia del Oeste con enfermedades que comenzaron desde el 27 de junio del 2016 al 4 de septiembre del 2016. InformaciÛn de rastreo est· disponible en cinco casos de pacientes que indica que los cinco pacientes en este caso consumieron productos de res suministrado por Adams Farms Slaughterhouse. FSIS continua trabajando con sus aliados para la salud p˙blica en esta investigaciÛn y proveer· informaciÛn actualizada en cuanto estÈ disponible.</p><p><em>E. coli</em> O157:H7 es una bacteria potencialmente mortal que puede causar deshidrataciÛn, diarrea con sangre y calambres abdominales de 2-8 dÌas (3-4 dÌas, en promedio) luego de estar expuesto al organismo. Mientras la mayorÌa de las personas se recuperan dentro de una semana, algunos desarrollan un tipo de fallo en los riÒones llamado sÌndrome urÈmico hemolÌtico (SUH). Esta condiciÛn puede ocurrir en personas de cualquier edad, pero es m·s com˙n en niÒos menores de 5 aÒos y adultos mayores. Se caracteriza por tener moretones con facilidad, palidez, y disminuciÛn de producciÛn de orina. Personas que experimenten estos sÌntomas deben buscar atenciÛn mÈdica de emergencia inmediatamente.</p><p>FSIS y la compaÒÌa est·n preocupados que algunos de estos productos estÈn congelados en los congeladores de consumidores.</p><p>Se les pide a los consumidores que hayan comprado estos productos no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de compra.</p><p>FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse de que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de la retirada y estÈ tomando los pasos necesarios para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores. Cuando estÈ disponible, la lista (s) de distribuciÛn de puntos de venta ser· publicada en la p·gina de internet de FSIS en <a href="http://www.fsis.usda.gov/avisos">www.fsis.usda.gov/avisos</a>.</p><p>FSIS aconseja a todos los consumidores preparar de manera segura sus productos de carne cruda, incluyendo carne fresca y congelada, y solo consumir carne molida que haya sido cocida a una temperatura interna mÌnima de 160∞ F y carne de res que haya sido cocida a una temperatura interna mÌnima de 145∞F (permita un tiempo de reposo de 3 minutos). La ˙nica forma de confirmar que la carne ha sido cocida - a una temperatura lo suficientemente alta para matar bacterias daÒinas, es usando un termÛmetro para alimentos que mide la temperatura interna, <a href="http://1.usa.gov/1cDxcDQ">http://1.usa.gov/1cDxcDQ</a>.</p><p>Los medios de comunicaciÛn y consumidores que tengan preguntas con respecto a esta retirada deben contactar a Ed Maltby, Gerente General de Adams Farm Slaughterhouse al (978) 249-9441 x 105.</p><p>Los consumidores que a˙n tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en <a href="http://www.pregunteleakaren.gov/">pregunteleakaren.gov</a> o vÌa telÈfono inteligente en <a href="http://preguntaleakaren.custhelp.com/">m.pregunteleakaren.gov</a>. Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El n˙mero libre de costos para la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de MonitorÌa ElectrÛnica de Querellas de Consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: <a href="http://ow.ly/haYg302bICw">http://ow.ly/haYg302bICw</a>.</p><p> </p><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"><tr><td width="100%"><p align="center"><strong>PREPARANDO PRODUCTOS PARA EL CONSUMO INOCUO<br>LÌnea de InformaciÛn sobre carnes y aves de USDA<br>1-888-MPHOTLINE o visite<br></strong><a href="http://www.fsis.usda.gov">www.fsis.usda.gov</a></p><p>L·vese las manos con agua tibia y jabÛn al menos por 20 segundos antes y despuÈs de manejar carnes y aves crudas. Lave las tablas de cortar, platos y utensilios en agua caliente y jabÛn. Limpie cualquier derrame inmediatamente.</p><p>Mantenga las carnes, aves y pescados crudos lejos de otros alimentos que ser·n consumidos sin cocinar o que ya est·n listos para el consumo. Use una tabla de cortar para carnes, aves y productos de huevo crudos y otra diferente para alimentos cocidos.</p><p>El color de las carnes no es un indicador seguro de que estas han sido cocidas a temperaturas lo suficientemente altas como para matar bacterias daÒinas.</p><p>La ˙nica forma de asegurarse que las carnes y las aves han sido cocidas a temperaturas lo suficientemente altas como para matar bacterias daÒinas es usando un termÛmetro de alimentos para medir la temperatura interna de dichas carnes:</p><ul><li>Pescado: 145 ∞F</li><li>Filetes/chuletas/asados de carne de res, cerdo o borrego: 145 ∞F seguido por tres minutos de descanso</li><li>Carne molida: 160 ∞F</li><li>Aves: 165 ∞F</li><li>Salchichas ìhot-dogsî: Recalentar hasta emitir vapor Û hasta 165 ∫F</li></ul><p>Refrigere las carnes y aves crudas a no m·s de dos horas de haberlas comprado o una hora si la temperatura ambiental sobrepasa los 90 ∫ F. Refrigere las carnes y aves cocidas a no m·s de dos horas de haberlas cocinado.</p><p> </p></td></tr></table><p> </p></body></html> |
| Field processing | Unknown |
| Field recall url | http://www.fsis.usda.gov/es/retirada/adams-farm-slaughterhouse-retira-productos-de-res-ternera-y-bisonte-debido-posible |
| Field risk level | High - Class I |
| Field closed year | 2017 |
| Field has spanish | True |
| Field recall date | 2016-09-24 |
| Field recall type | Closed Recall |
| Field active notice | False |
| Field establishment | Adams Farm Slaughterhouse LLC |
| Field media contact | Jeremy Emmert |
| Field qty recovered | 43,496 pounds |
| Field recall number | 087-2016 |
| Field recall reason | Product Contamination |
| Field archive recall | True |
| Field related to outbreak | False |
| Field recall number export | 087-2016 |
| Field recall classification | Class I |
Overview
- Recalling FirmAdams Farm Slaughterhouse LLC
- StatusTrue
- Risk LevelClass I
- DistributionConnecticut, Massachusetts, New York