Firma de Nueva York Retira Productos de Salchichas de Cerdo Mal Etiquetados y Con Alrgenos No Declarados

Misbranding, Unreported Allergens

WASHINGTON, 9 de enero de 2015 ñ Shirkís Meat, un establecimiento localizado en Dundee, N.Y., est· retirando del mercado aproximadamente 1,062 libras de productos de salchichas de cerdo debido a mal etiquetado y alÈrgenos no declarados, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service - FSIS por sus siglas en inglÈs). El producto contiene manÌ, un alÈrgeno conocido el cual no fue declarado en la etiqueta. El siguiente producto est· sujeto a la retirada fue producido el 26 de noviembre de 2014 (los nombres est·n mencionados en inglÈs): Bolsas de 30 libras de ìSmoked Pork Andouille Sausageî Los productos portan el n˙mero de establecimiento ìEST. 18894î dentro del sello de inspecciÛn de USDA y fueron enviados a una firma en Nueva York para procesamiento adicional y distribuciÛn a tiendas al por menor. El problema fue descubierto cuando la compaÒÌa Shirkís Meats fue notificada por su suplidor de especias que el comino en una mezcla de especias utilizada para formular la salchicha pudo haber estado contaminado con alÈrgenos de manÌ. Ni FSIS ni la compaÒÌa han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacciÛn alÈrgica a este producto deber· comunicarse con su proveedor de servicios de salud. FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de la retirada y estÈ tomando los pasos necesarios para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores. De estar disponible, la lista de distribuciÛn comercial ser· distribuida a travÈs de la p·gina web de FSIS al www.fsis.usda.gov/avisos . Los consumidores o miembros de la prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar al Naomi Shirk, dueÒa de Shirkís Meats al (607) 243-5581. Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en pregunteleakaren.gov o vÌa telÈfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El n˙mero libre de costos para la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de monitoria electrÛnica de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: www.fsis.usda.gov/reportproblem .