Bavarian Meats Retira Productos De Rollo De Carne Estilo Aleman Debido A Un Posible Error De Rotulacin Y A Alrgenos No Declarados

Misbranding, Unreported Allergens

WASHINGTON, 4 de marzo del 2015 ñ Bavarian Meats, un establecimiento de Seattle, Washington, est· retirando del mercado aproximadamente 1,400 libras de productos de rollo de carne estilo alem·n debido a un error de rotulaciÛn y a un alÈrgeno no declarado, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglÈs). Los productos contienen soya, un alÈrgeno conocido y el cual no fue declarado en la etiqueta. Los productos de rollo de carne estilo alem·n fueron producidos antes del 2 de marzo del 2015. Los siguientes productos est·n sujetos a esta retirada (los nombres est·n mencionados en inglÈs): [Etiquetas] Paquetes de 5 lb., 1 lb. y Ω lb. que contienen ìBavarian Meats Bavarian Brand Loaf.î Los productos sujetos a esta retirada portan el n˙mero de establecimiento ìEST. 6431î dentro del sello de inspecciÛn de USDA. Estos productos fueron enviados a sitios de venta en Hawai, Idaho, Oregon y Washington. El problema fue descubierto durante actividades de inspecciÛn de FSIS. El producto contiene lecitina de soya la cual es usada como agente de liberaciÛn durante el horneado y no fue declarado en la etiqueta final del producto. El producto, el cual es un embutido (lunch meat) que contiene carne de cerdo y de ternera, es preparado y horneado en moldes para pan. El agente de liberaciÛn es usado para cubrir los moldes para hornear antes de agregar el producto. Ni FSIS ni la compaÒÌa han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacciÛn alÈrgica a este producto deber· comunicarse con su proveedor de servicios de salud. FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de la retirada y estÈ tomando los pasos necesarios para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores. Cuando estÈ disponible, se publicar· el listado de distribuciÛn al por menor en la p·gina web de FSIS: www.fsis.usda.gov/avisos . Los consumidores y medios de prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Lynn Hofstatter al (206) 448-3540. Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en pregunteleakaren.gov o vÌa telÈfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov . Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El n˙mero libre de costos para la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de monitorÌa electrÛnica de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: www.fsis.usda.gov/reportproblem .